今天要介紹的長鼻子泰式咖哩，其實狡兔不太想寫這篇文章......

因為我超愛這間餐廳的咖哩！現階段它的生意已經非常好！

我告訴小叮噹一定要再找時間回訪，深怕以後吃不到啊~~(淚推)

長鼻子泰式咖哩位於成大商圈，大學路與勝利路的交叉口！

對面是九乘九文具店，若開車可停放附近的地下收費停車場。

入口在斜角巷茶飲店旁邊的窄巷內，可惜沒遇到哈利波特！XD

長鼻子是發跡自台北的名店，看來咱們台南人的口福不淺！

水泥牆上描繪著嘟嘟車，是泰國當地費用低於計程車的交通工具。

店面位在二樓，狡兔乖乖等店員打掃完，依循指標向前挺進！

一瞧見大象的身影，就覺得自己更貼近泰國這個熱情的國家！

噗！我究竟是要去餐廳吃飯，還是要去阿公阿嬤家探親？

踏上二樓，地板維持老屋的原貌，候位區放置椅子供顧客歇腳。

除了菜單，店家甚至準備茶水呢！貼心的舉動令人豎起大拇指！

二樓整個打通所以佔地不小！環形玻璃窗全面接納陽光的洗禮~~

沙發雅座後方的動物畫作，色調柔和順眼，牠們看起來若有所思？

狡兔搶當早鳥的好處之一！店員幫我保留小木偶皮諾丘那個位子！

坐這裡視野很棒，往外看是熙來攘往的人車，耳邊迴盪輕快的樂曲。

幸好我有先見之明偷跑！11:15闖進去，過五分鐘迸出第二組顧客！

排排坐的感覺也不賴！街景當前，適合面對面會害羞的純情男女？(笑)

外場人員都非常誠懇親切，尤其是男店員，講話好溫柔呀！>///<

咦，如果對著這個籐編的籃子吹笛，裡面會有蛇跑出來嗎？(誤)

SINGHA勝獅啤酒，是泰國第一大的啤酒品牌，口感較為溫順。

SPY粉紅氣泡酒，狡兔想喝卻忍下來了，尚有其他心動的選項。

圓柱內嵌三層架子，隨即變身成為頗有時尚感的書報雜誌櫃。

色彩繽紛奪目的矮櫃上，差點就錯過盆栽旁邊的亮點！

泰式料理所使用的天然辛香料，店家直接show給顧客看~~

柱子另一側是自助區，提供多種佐料、紙巾、牙籤和餐具。

醬油、烏醋、白醋、香油、豆瓣醬、蒜泥、蔥花、辣椒，應有盡有。

猛然轉頭還發現七味粉、鹽等調味料，絕對能夠滿足重口味一族。

小型冷藏櫃內陳列可口可樂等包裝飲品，猜測開放自取再收費？

瀏覽幾篇食記，多數人認為裝潢偏向阿拉伯風，是因為門框造型？

管它是走什麼風！對我來說環境乾淨、餐點美味比什麼都重要！

緊鄰門口的收銀台，設計相當獨特，看似融入售票亭的概念！

角落處規劃唯一的包廂區，擺放十人大長桌！預約從速喔！

被綠色植物包圍的fu挺好的！狡兔最愛這種樸實的木質桌面！

請忽略小叮噹圓滾滾的背影，這張照片的焦點是吊燈！吊燈！

備妥充足的兒童椅！根據消息指出，長鼻子是一間親子友善餐廳！

我忘記拍洗手間，想到的時候已經座無虛席，怕被誤會是變態......|||

聽說裡面裝設尿布檯、兒童小馬桶和免治馬桶，體貼至極！讚喔！

成大學生應該是常客吧！店家對他們也很照顧，出示學生證打95折！

想把親友都揪來！美中不足的是用餐限時1.5h，假日更顯得緊迫。

只要觀察餐具籃的配置，就能看出店家對於衛生方面是否嚴格把關！

入座後，店員替咱們倒上茶水，進入天人交戰的點餐時刻~~

每日限量的泰式炸春捲，是泰國傳統的家常料理，特價100元。

◎ 長鼻子泰式咖哩之菜單→ http://ppt.cc/Z665e

咖哩共三種口味：椰香咖哩、綠波咖哩、瑪莎曼咖哩，香氣和辣度各異。

打破合菜慣例，推出平價套餐方案，單人也可以輕鬆享用泰式料理！

咖哩主餐附米飯、沙拉、小菜和飲料，再加價50元就有甜點任選。

火鍋類包含泰式酸辣鍋、香茅檸檬鍋、椰奶叻沙鍋、香濃咖哩鍋！

此外販售特製兒童餐，以及椒麻雞、金錢蝦餅、女婿蛋等單點項目。

狡兔和小叮噹的胃有練過！基本上套餐就飽足，再加單點太over！

<長鼻子椒麻雞>

就衝著椒麻雞是台北店一天熱銷100份的明星招牌料理，非點不可！

男店員上菜時，主動解釋說它有加入蜂蜜，外皮顏色較深屬正常現象。

辣度標示三根辣椒，似乎很恐怖？幸好也能夠調整成小辣等級！

酸辣兼備的椒麻雞，採用鮮嫩雞腿肉，下面墊著生菜、上面鋪著香菜。

因為外皮炸得十分酥脆，禁得起時間的考驗，冷掉依然好吃！

<椰香咖哩-香料軟殼蟹>

以木盤裝盛送來的個人套餐，六合一壯闊陣仗，讓我驚豔不已！

一邊整理照片、一邊口水直流！每一種品項都深得我心！用力推！

生菜沙拉伴隨著小番茄、葡萄、玉米和花枝，輔以特調的泰式酸甜醬。

兩樣小菜隨機供應，這碟是甜脆的涼拌佛手瓜，忍不住一塊接一塊！

用梅汁浸漬過的筍片，同樣鮮脆迷人，滋味酸酸甜甜很下飯。

香菇雞湯添加香茅燉煮，不同於刻板印象中的味道，清爽不油膩。

選用寬口徑的飯碗，方便咱們把咖哩醬料澆淋在上頭一起食用~~

茉莉香米飯不像一般泰國長米那麼硬，口感柔Q，可再續一碗喔！

狡兔不敢挑戰勁辣的綠咖哩，也不愛香料味突出的瑪莎曼咖哩，

於是選定泰國最具代表性的椰香黃咖哩，是較為溫和的咖哩風味。

由於我們已點了椒麻雞，主餐就不考慮酥炸嫩雞，搭配香料軟殼蟹！

視覺呈現方面頗用心，點綴上完全不會辣的青龍辣椒和紅蘿蔔球！

面對姿態張牙舞爪的酥香軟殼蟹，展開狡兔敬畏三分的品嚐初體驗！

老實說我平常只吃螃蟹肉最多的鉗子部位，中間的軀體一概不碰，

或許是從小到大對內臟的恐懼吧？況且我也對蟹膏提不起興趣......

不過眼前的軟殼蟹在裹粉油炸後多了一層朦朧美感，我確信我可以！

咱們藉機補充一下鈣質囉！大量椰奶為基底的咖哩醬，香甜濃郁！

醬汁很多而且味道很棒，也難怪鄰桌的一對男女都續了白飯！

往下撈發現高麗菜也摻一腳！營養均衡，令我們回味無窮的黃咖哩！

軟殼蟹是趁著小蟳在脫殼時期捕獲而來，肉嫩味鮮，彌足珍貴。

<椰奶叻沙鍋-雪花牛肉>

某高人說這是他吃過最順口的叻沙鍋，身為椰奶控的狡兔又怎能錯過！ 

源自新加坡的特色鍋物，椰奶、蝦醬、魚露等調配而成的鍋底。

可選擇米飯、泰式河粉、鍋燒意麵或泰國媽媽麵，我吃火鍋習慣配飯！

況且那盤咖哩醬汁供我們兩人分享綽綽有餘，巴不得再叫一碗飯~~

附上一個空碗讓顧客自行裝取沾醬，但湯頭夠味，使用頻率不高。

主餐選項有梅花豬肉、雪花牛肉、綜合海鮮、養生菇，我點了牛肉。

( ※ 附帶一提，香茅檸檬鍋可提供全素鍋！)

擺盤精美講究，六大片牛肉鋪排得漂亮！彷彿來到高檔日式餐廳！

至於菜盤亦是誠意十足，天然食材的比例算高，吃得飽也吃得巧！

蛤蜊旁邊擺的是檸檬葉，女店員提醒說可以把它放進鍋裡提香。

高麗菜、青江菜、玉米、南瓜、香菇、花枝丸、貢丸、豆腐、豆皮......

還有金針菇、蒟蒻絲、蛋餃，以及謎樣的長條狀火鍋料？

(嘖！小叮噹學人家穿什麼史努比？！)

鮮嫩的雪花牛肉氣勢恢弘！我很讚賞這種藕斷絲連的切法~~

小叮噹下料的技術不太好，配菜都沉淪了啦！扣分扣分......

香濃可口！我敢保證偏好牛奶鍋的饕客都會青睞這股味兒！

真的不用出動沾醬！每一口皆浸染了討喜的椰奶香氣，醇郁甜美。

這個罕見！感覺是魚漿類加工製品？裡頭還驚見蝦肉的蹤跡！

<波霸泰式鮮奶茶>

哇！首次遇見泰式奶茶加波霸！熱量問題姑且先拋腦後XD~~

橘色泰式奶茶香甜好喝！況且它是加鮮奶，波霸很Q彈，必點！

因為飲料超大杯喝不完，終場還剩一半打包帶走囉~~

<鮮雙果冰茶>

蘋果泥與柚子的組合！表層漂浮著檸檬片，幻想它是酸甜的......

結果喝起來不酸，甜味亦不顯著，讓小叮噹那個嗜酸魔人感到失望。

<香蕉椰奶甜湯>

甜點共三種品項，幾經思考捨棄摩摩喳喳，我不愛罐頭水果！(攤手)

相較之下，新鮮香蕉搭配西米露更有魅力！同樣是椰奶基底的甜湯。

<南洋椰奶糕>

另一款南瓜融合椰奶的創意糕點！這天從頭到尾都是椰奶的饗宴呢！

口感偏紮實，小叮噹舉白旗投降所以狡兔很開心獨吞兩份甜點！

當天晚餐本來打算省起來，卻勉強吃了兔哥去夜市買的臭豆腐......

因為短時間內攝取過多的奶類、豆類，我的胃果然又脹氣了！Orz

即使如此，狡兔期盼再訪長鼻子！就等小叮噹開口約吃飯~~(拋媚眼)

§ 本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考 §

↓ 長鼻子泰式咖哩 ↓

臉書：https://www.facebook.com/longtrunkcurry

地址：台南市東區勝利路189號2樓

電話：06-208-3871

營業時間：週一至週四11:30~21:30 / 週五至週日11:30~22:00

備註：加收10%服務費、只收現金，提供Wi-Fi、全素火鍋、親子廁所