台南的手工蛋捲品牌不少，但要捲得成功也是不簡單呢！

本文介紹的店家，採用先進的機器設備搭配純熟的手捲技術，

每一支蛋捲的份量精準、口感酥鬆，有別於嘉義某名店的紮實！

我的手作幸福飲食工坊位於大同路上，主力產品是蛋捲！

採用紐西蘭進口無水奶油製成，低糖不甜膩，是蛋奶素食品！

好吃到捨不得掉渣？這個就要親身體驗過才知曉！

櫥窗內側有精心佈置，老闆一家五口守護著這間店！

營業時間是週一至週六11:00~21:00，週日13:30~17:30。

架上陳列多種商品，包含手作瓦片、土鳳梨酥以及茶包等。

大方提供蛋捲試吃，如果口感和口味吃得習慣再買喲！

除了手工餅乾，店家近期開始販售牛軋蔥餅和牛軋糖。

夏威夷豆塔的風潮正席捲府城！這間店也與時俱進！

吃蛋捲或餅乾容易口渴嗎？不妨將茶包一起帶著走！

茶包的產地來自南投鹿谷，冷泡、熱泡皆適宜喔！

店面的前方是展售區，後方應該是老闆的工作室吧？

老闆和老闆娘擁有三個寶貝女兒，她們是得力助手！

不過二女兒一直在旁邊滑平板，可能是中場休息？(笑)

代售財富卡！一卡在手即可終身享有近千特約商店的優惠！

原味80元、其他口味85元，憑財富卡來店消費打九折。

全產品的價目表如圖，價位平實，歡迎公司團體訂購！

牆上張貼著產品的檢驗合格報告書，讓消費者大感放心。

不僅如此，店家還投保產品責任險！咱們又多了一層保障！

紐西蘭超特級無水奶油，純度高達99.9%，是極品奶油！

店家所選用的輔助機器，購自台中經營四代的大廠，

深受中北部蛋捲店家的青睞，台南則是該店率先引進！

老闆娘說這台機器的優點是穩定、便利，有利於大量製作，

每次擠出固定份量的蛋糊，捲烤出來的成品質量也就差不多。

填問卷即贈10元折價券！消費每滿百元就送一張，限下次抵用。

蛋捲全部共八種口味，老闆娘還特別介紹二合一版本！

據說是聽取朋友的建議，這樣就能夠一次享用兩種口味！

混搭的組合也經過考量，可可和抹茶、海苔和咖啡、原味和紅茶！

造訪那天接近過年，角落堆滿待出貨的成品，生意挺不賴的~~

狡兔從店裡帶走兩份禮盒，分別是原木系列和雪茄系列！

附提帶的紙包裝盒，不但材質環保而且外觀體面~~

非常有趣的品牌logo，當中H字母是用自家蛋捲排列而成！

抽屜式原理，輕輕一拉，單盒內有三包蛋捲~~

意外發現這款禮盒很實用，大家先別急著回收丟掉！

現成的收納袋！開口夠大所以方便裝一些輕盈的東西！

假如是有美工底子的人，也可以運用巧思幫它改造一下~~

至於另一部份變成收納盒！雜七雜八的小物件儘管丟進去！XD

拉回正題，咱們先來看看這一批原木系列的蛋捲吧！

口味名稱、營養標示等產品資訊都印得一清二楚！無添加防腐劑！

一盒有五支，想品嚐濃郁蛋香的朋友們請鎖定原木系列蛋捲！

採真空包裝，袋口夾鏈式設計，封存新鮮超easy！

按照取貨日期去推估，保存期限至少一個半月左右。

所謂的原木系列蛋捲，烘烤出來的顏色明顯是深淺交錯......

老闆娘說無水奶油自然而然油水分離後，只取上層較清爽部份，

所以他們店裡做出來的蛋捲呈現漂亮的木紋，低脂更健康！

<原木系列：幸福原味>

剛開封就引人口水直流呀！每支蛋捲的身材比例一致！

宛如蕾絲般的美麗紋路！層層薄透，大小孔洞密佈。

(兔哥笑我把蛋捲插在杯子裡，but拍出來效果不錯啊！)

就因為孔洞很多，導致它吃起來是酥鬆而非緊實的！

倘若看倌們不愛偏硬的福X軒蛋捲，一定要試試這款喔！

放入口中迅速崩解，觸感舒服，不會化作利刃傷到口腔壁~~

蛋香迷人，狡兔無法抗拒這種單純的好味道！一支再一支！

<原木系列：幸福芝麻>

芝麻口味是兔媽的最愛！多數的年輕人似乎興趣缺缺？(轉眼珠)

不說廢話了，反正它就是原味再多出一股芝麻香味~~(毆飛)

<原木系列：幸福天然海苔>

為何要冠上"天然"兩字？老闆娘說這口味沒有添加鹽巴！

海苔是片狀非粉狀，散發天然鹹香，激似煎餅的熟悉味兒。

接下來是雪茄系列！顏色重、味道也重，推薦給重口味一族！

<雪茄系列：幸福咖啡>

真正的雪茄是大人在抽的，我認為雪茄系列蛋捲也較適合大人吃！

由於蛋捲低糖，本身帶有苦衷的咖啡，更添幾許惆悵......

<雪茄系列：幸福日本抹茶>

咦，抹茶口味的蛋捲褐色、綠色相間，美得令人讚歎啊！

茶香味濃重雋永！底蘊有比咖啡來得苦一些！但不澀口！

<雪茄系列：幸福可可>

各位看狡兔把這張照片設為首圖，就知道我有多愛巧克力啦！

徹底擺脫甜味的糾纏干擾，徒留滿嘴的純濃酥香~~

這是老闆娘另外塞給我的新產品，存貨幾乎被她女兒嗑光！

兔子、熊熊、小鳥和愛心！模樣超Q！難怪老闆娘的女兒愛不釋手！

手工餅乾裡面混入萬歲牌的杏仁果和核桃碎粒，香氣撲鼻。

它跟蛋捲一樣，摸起來清爽沒有市售同類型餅乾的那種油膩感！

咬下去硬度恰恰好，酥中帶脆隱含著堅果，既養生又美味。

外甥女阿蓁也中招！終於等到狡兔阿姨拍完特寫收工！

透過美圖APP加持一下，希望孩子的媽不會扁我！XD

※ 狡兔偏愛的口味排行榜：原味>可可>海苔

§ 本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考 § 

=======已拜訪之財富卡特約店家=======

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地址：台南市東區大同路一段221-1號

電話：0938-979-739

營業時間：週一至週六11:00~21:00，週日13:30~17:30