2013-05-10 10:51:59狡兔

[試吃] 105%手工餅乾~純乳酪起士‧綿密且厚實!乳酪界的鋼鐵人──市售重乳酪的2倍重!

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各位還記得105%手工餅乾嗎?那是狡兔和同事們首次團購的產品!

很感動店長沒忘記我,這回又寄來了另一款得意之作──<純乳酪起士>

裡頭隱含著店長的堅持與突破,只為獻給大家最高品質的甜點~~

 

 

 

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隨貨附搭的提袋洋溢著清新童趣風,送禮時頗有派頭!

 

 

 

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包裝部份沿襲手工餅乾,以透明合身的塑膠盒來裝盛,

店家不耍神秘,好的產品就是禁得起赤裸裸的呈現方式!

 

 

 

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超貼心的啦!店家還不忘附上一把分切用的刀子。

 

 

 

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紙質扣帶上面印著繽紛條紋,替產品注入一點活潑氣息!

 

 

 

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<純乳酪起士>

成份:奶油乳酪、糖、鮮奶、蛋、玉米澱粉

重量:500公

熱量:259大卡/100公克

期限:7天 (冷凍可存放超久超久!)

 

 

 

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這條橢圓形的<純乳酪起士>拿在手上非常沉重~~

可以靠它練臂力,但提醒大家切勿拿來當兇器!

焦褐色的表面,讓它看起來就是一個"金好呷款"!

 

 

 

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本次寄送的產品名為<純乳酪起士>,店長之所以不冠上"蛋糕"兩字,

因為他們有感於市面上的起士蛋糕裡面加了太多額外添加物,

麵粉、泡打粉、乳酪香精、增酸劑......對人體而言不健康!

於是決定製作最單純的,只選用雞蛋、乳酪和些許玉米澱粉3種最基本材料,

結果烤出來的成品,綿密且厚實,重量也達到業界最高的500公克!!

(拿同等尺寸相互比較,目前市面上僅250-300公克。)

嚴格來說,它並非"重乳酪蛋糕",而是<純乳酪起士>! 

 

 

 

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一盒500公克的<純乳酪起士>,售價250元,可別覺得它貴喔~~

市面上達到此重量的乳酪製品,售價皆在500元以上(約7吋左右)。

由於店家的配方較濃純,所以成品的口感扎實,是市售重乳酪的2倍重

對於愛吃乳酪蛋糕的人來說,超乎尋常的滿足感!相當於兩條乳酪壓縮成一條。

 

 

 

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((新入手的小白兔初登場!模樣很逼真吧!XD))

挺有趣的一件事,店長說因為沒有掺入任何膨鬆劑與過多的澱粉,

加上乳酪所佔比例夠高,產品當中幾乎沒有水份可言,

獨家工法慢火烘焙,出爐前後都維持在500公克不變哩!

 

 

 

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狡兔聽取店長的建議,越冰會越好吃,就又把它凍起來......

可是剛從冷凍庫拿出來的<純乳酪起士>就像石頭那樣堅硬呢!

約莫等個二十分鐘後,我的蠻力總算能夠把它切片了!

 

 

 

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它確實不是蛋糕,一般蛋糕即使剛離開冷凍庫也不會太難切! 

冰凍過後的<純乳酪起士>,斷面的質地如同雪糕般細緻緊實,

如果拿在手上丟過來、扔過去,也不會因此崩壞四散~~

 

 

 

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說句題外話,橢圓形的蛋糕切片超難拍的耶!

pose喬來喬去,狡兔總覺得不是很滿意......

有些食物就是這樣,好吃卻不好拍,還請各位多多見諒。

 

 

 

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店長坦言有些顧客吃不慣這麼硬的乳酪製品,但支持者還是很多~~

之前狡兔品嚐手工餅乾時,就已感受到真材實料的滿滿誠意;

而這100%的<純乳酪起士>,更加彰顯他們不偷工減料的品牌精神。

店長OS:「重點是軟的起士蛋糕我真的不會做!@@"」

 

 

 

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哇!這款<純乳酪起士>吃起來真的是濃得天翻地覆啊!

充斥著乳酪特有的香氣,甜度合宜且不易生膩~~

兔媽的心再次被他們家的產品給收服了!讚聲不斷!

 

 

 

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我喜歡將它切成薄片,夠扎實所以直接拿在手上吃也無妨......

細雪般的密實結構在舌間化開,濃厚乳香瞬間滲透到味覺感知當中,

最天然純粹的食物,往往也是最令人為之動容的!

 

 

 

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店長仍不斷改良配方,據說還嘗試添加一顆檸檬提昇香氣與酸度!

如此用心的好店,非常值得大家發起團購敗家力挺喲~~

 

 

 

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