這篇是2013/3/9的美食紀錄，實在有夠久遠呢......

回想週六那天下班後，小叮噹提議要帶我去吃老胡記！？

久聞其名！狡兔終於有機會前往善化見識一下南科人的愛店~~

點餐，真是一件非常折騰人的事情......

分成套餐、板燒、素食、火鍋四大類，選項爆多哩！

狡兔原先就鎖定火鍋，瞄到傳說中的<一品花雕雞>已漲到350元，

No No No......我還是吃便宜一點的火鍋吧！

單點部份也有不少選擇，饕客們張大眼睛參考看看！

四大類餐點均附甜點和飲品，可任選咖啡、茶或鮮榨果汁！

假使不滿意的話，再加50元就能換選單點飲品。 

狡兔拿不定主意，最後胡亂點了<韓式泡菜鍋>！

小叮噹則點了我個人不太感興趣的<醬燒牛腩鍋>......

狡兔：「你要豬肉還是牛肉？」

小叮噹：「牛腩鍋沒得選啊！」

狡兔：「對齁！」

語畢，他無聊到自己在格子旁邊寫了個"牛"字。

老胡記專屬的茶杯很有味道，裡面的梅子茶也很有味道喔！

甜甜的有助於開胃，不用等餐後飲料出場，光喝它就夠了~~

候餐的空檔，小叮噹竟敢公然裸露他的肉肉手臂！？

大家可別誤會，兇手是他家裡的蚊子！不是老胡記養的啦！

哇！結果是小叮噹的<醬燒牛腩鍋>率先送上桌了~~

雖然辣度標示是"一根辣椒"，但表面漂浮的紅油有點恐怖！

配料頗大一盆，乍見上頭的兩尾鮮蝦就覺得這個價位合理啦！

想不到還有手打魚漿！看到這裡就不難理解為何老胡記深受大眾喜愛！

一般的餐廳都是火鍋配白飯，或者換搭冬粉......

老胡記提供白飯和意麵二選一，初訪當然要選別處吃不到的意麵！

鍋裡有軟嫩不柴的大塊牛腩，紅白蘿蔔是配角。

該怎麼說呢？那湯頭滋味其實滿熟悉的，少了些驚奇感......

如果狡兔想吃牛肉的話，寧可花小錢去吃牛肉麵耶！

輪到狡兔的<韓式泡菜鍋>登場囉！整盤看起來更加澎派！

辣度標示是"二根辣椒"，沒想像中的紅豔，色澤挺平易近人的！

配料是同樣的規格，讓人一時之間不知該從何夾起~~

以天然食材為主，加工過的製品少之又少。

這就是青啦！除了擺放多種類的蔬菜，也沒漏掉海鮮喲！

魚漿旁還有新鮮的豬肉作陪，眼前的畫面真是美好呀！

我們兩人都選了意麵！麵條熟度剛好，而且夠味！

由於麵條還會持續膨脹，所以令我產生越吃越大碗的錯覺！XD

這意麵是噴淚的好吃！下次來訪也絕對要點它！！

沾醬相當獨特，並非沙茶醬，而是清爽醬汁佐以白蘿蔔泥！ 

拍照時一陣手忙腳亂，狡兔居然又在餐廳裡"掉筷"了！(糗)

不必拉長脖子叫人，服務生聞聲後就飛快遞上一雙乾淨的。  

狡兔起初還有點遲疑，不知這個決定是否正確......

但是當我喝了第一口湯，很慶幸自己沒踩到地雷！

辣度還好不嚇人啦！酸中還帶甜，是觸動心弦的完美湯頭~~

輕涮一片豬肉，香濃的湯汁依附在表面，即使不沾醬也OK！

DIY把魚漿撥進去煮，思緒隨著騰騰白煙，享受難得的悠閒。

魚丸鮮美彈牙、泡菜甘醇脆口，好鍋！一切盡如我意呢！

依舊是那句老話──有人幫我剝蝦子的fu真好啊！  

話說某一天......

狡兔：「媽，小叮噹會幫我剝蝦子耶！」

兔媽：「以後就沒有了，換妳剝給他吃。」 

某一天的隔幾天......

狡兔：「我媽說以後會變成我要剝蝦子給你吃？！」

小叮噹：「呃，這點小事我以後還做得來！」

↑ 各位都是證人 ↑ 

餐後飲料部份，小叮噹點了冰咖啡、狡兔點了鮮榨果汁......

不得不說，老胡記的杯子雖然與眾不同卻讓我心底直發毛，

因為比較廉價的"骨X罈"就是使用這種材質！！

先別管容器，果汁其實不錯喝，蕃茄和梅子的味道最突出！

由此可見，店家超愛把梅子加進去飲品裡面~~

甜點好像是布丁？它非常迷你，迷你到我只記得花生的滋味！

老胡記是一間處處結合並且充份展現藝術之美的優質餐廳！

賓客如雲，直到逼近打烊時間人潮逐漸散去，我才好意思拍店景照。

可惜我們這天太晚來了，沒機會拍拍門口的漂亮水池造景......

倘若在外頭用餐，想必心境也會隨之轉換吧！

總結來說，狡兔也迷上這裡了！它甚至勝過我之前深愛的"水岸"。

((謎之聲：好善變的一隻兔子！))

離開前才發現"餐點人氣排行榜"，上面竟然沒有<韓式泡菜鍋>？！

希望我寫完這篇文章後，可以幫它多少拉抬一點聲勢~~

感謝發福中的小叮噹！其他口袋名單還要勞煩你幫我實現願望了！XD

↓ 老胡記 ↓

地址：台南市善化區民生路189號

電話：06-5853219

營業時間：11:00~14:00  /  17:30~20:30  (週一公休)