非常榮幸能夠二度受邀參與北歐先生所舉辦的試吃活動！      

他們家的焦糖烤布丁，真材實料令狡兔留下極深刻的印象...... 

而目前除了基本款原味，還額外推出原豆咖啡新口味~~ 

嘿嘿，很開心收到原味和原豆咖啡口味各一盒~~

捨棄花花綠綠的多餘印刷，包裝風格一如往昔，

採用高環保紙盒，樸實簡單卻也美觀大方！

瞬間變成便利的手提式禮盒，這樣就不需再另外拿紙袋來裝~~

【品牌簡介】

「北歐先生手工甜點專賣店」是「勝利身心障礙潛能發展中心」專為「身心障礙者就業」所開發的庇護工場，傳承挪威媽媽親自教授的工法，遵循北歐傳統蛋奶比例，不額外增加人體負擔的全天然食材，重現道地香濃的家庭手工布丁。

這次發現盒上的貼紙圖樣已變了，版本雖不同，

仍舊是畫著維京人的頭像，以此呼應北歐印象。

盒面角落處加印了貼心提醒！由於烤布丁是純手工製作，

表層若有焦糖浮現屬自然現象，不必大驚小怪喔！

原豆咖啡口味的外盒上，貼了有助於辨識的貼紙......

既然"COFFEE"是新誕生的口味，那就先從它下手吧！

開盒一看，依然是6入用塑膠杯裝盛的烤布丁，

不過幾個月沒見，這些布丁們竟然悄悄換上新裝了！

之前舊版的封膜整個是透明的，內容物一覽無遺；

新版的封膜有了可愛的圖文印刷，不僅提升質感和神秘感，

一杯一杯分送給親友的時候，對方也較能掌握產品的來源。 

一個蘿蔔一個坑，避免在運送過程中造成傾倒毀損。

製造日期和有效日期都清楚打印在每杯布丁的封膜上！

(無添加防腐劑，需冷藏於5℃以下，最佳賞味期8天。)

北歐先生的烤布丁追求天然，絕無添加吉利丁和鮮奶油~~

產品禁得起考驗，並通過三項檢測報告：

雞蛋無抗生素、布丁杯不含塑化劑、布丁杯不含重金屬

撕開封膜後，第一眼覺得原豆咖啡口味偏水感些......

當下有預感要倒出漂亮的布丁可能不容易，但我還是照例去做！

「用小茶匙輕壓杯沿，反轉布丁杯倒扣在盤子裡，輕輕擠壓杯身......」

哎呀！雖然店家已事先在E-mail當中傳授倒扣布丁的小技巧，

可狡兔第一次倒扣出來的布丁卻有著很殘念的塌裂......

即使外觀醜醜的，但我認為它的模樣還是挺可口的啦！

再試一次！這回狡兔使用密技，土法煉鋼把它恭請出來了！

這綿嫩潤舌的布丁黑歸黑，氣味也是特別濃郁的！

非以咖啡粉沖泡而成，來自原豆原萃的堅持與慢火細煮的用心~~

將原豆咖啡、鮮奶和雞蛋完美結合在一塊，滿足咖啡控的需求！

但因為選材講究，咖啡口味的單杯售價比起原味足足多了10元。

老實說狡兔不常喝咖啡，如果只挖布丁部份來吃頗苦、不甜！

焦糖漿一般搭配原味布丁會顯苦，但搭配咖啡口味布丁卻反常，

抑制了些許原豆潛藏的苦味、提出咖啡本質的氛香，進而達到理想境界~~

若單純品嚐焦糖漿時，甘醇順口讓我有種在喝冰咖啡的錯覺耶！

我們又見面了！令狡兔心心念念的原味焦糖烤布丁！

每杯約150公克，熱量是111大卡/100公克。

同樣是一盒6入裝的規格，不多不少剛剛好的份量。

來囉！經典的原味焦糖烤布丁是狡兔一推再推的絕佳選擇！

外包裝上有不錯的小轉變，然而內容物的質感維持不變！

表面呈現緊實的凝固狀，想必等一下倒扣時會得心應手~~

Oh ya~這真是一個好彩頭！狡兔出運啊！

雖然它身上有些毛細孔，外觀卻相當完整。

去年試吃的原味烤布丁，頭頂的焦糖漿較濃稠成團塊狀；

至於今年收到的，頭頂乾乾淨淨變得清爽多了！

不加一滴水的良心布丁，單憑CAS優良雞蛋、高品質鮮乳、糖，

可是製作的工序十分繁雜，還必須花費30小時冷藏熟成~~

烤得Q嫩的邊緣包圍著綿而不爛的主體，口感超棒！

那股原始純粹的蛋香是人工香精仿造不來的，實在太美味嚕！

琥珀色的焦糖漿也是不可或缺的角色，稍微沾取一點，

淺嚐微苦濃醇香，彷彿聽見天使在唱歌般的舒爽......

倒扣布丁太麻煩嗎？那就直接拿起湯匙戳到底吧！

當然，要怎麼吃全憑喜好！因為布丁本身甜度低，

這種吃法可將布丁和焦糖漿充份混合，適合重口味一族！

(當天外甥女阿蓁乖乖守在一旁，久候狡兔阿姨拍完布丁照片！XD)

兩者PK結果，雖然原豆咖啡口味也很威，但狡兔仍鍾情於原味啦~~

對原味焦糖烤布丁感興趣的看倌們，可參考下方舊文喔！ 

◎ 延伸閱讀：

[試吃] 北歐先生手工甜點專賣店~焦糖烤布丁‧無人工添加物的單純就是最好！公司團體享有試吃優惠價喔！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/37480102

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