我們又見面了！美味的阿默典藏蛋糕！ 

很感動阿默沒忘記狡兔，而狡兔也沒忘記阿默帶給我的悸動！

繼上次品嚐<費雪公爵>之後，這次要試吃的新品是母親節蛋糕~~ 

此限定款名為<瑞士巧克力莓果蛋糕>，光看字面就覺得一定超好吃！

純白素雅的手提紙袋，正面只印上大大的品牌logo，

簡簡單單不囉唆！反正提袋做得再花俏又不能吃~~(誤)

蛋糕的外包裝盒也是一樣的基調，以金色鬆緊繩捆住盒身。 

設計簡約的logo，反而讓人過目不忘！

到貨日是4/27，所以說賞味期限約5天左右。

須冷藏保存，勿離開冰箱超過3小時喔！

開箱時發現一個小紙袋，裡面裝的當然不是可麗餅or蔥油餅，

哈~是貼心的店家另外附上的刀子和盤叉組啦！

開盒囉！赫然發現裡頭還有一支刀子~~

就慕斯蛋糕的質地來說，較適合用這支薄刀來分切。

當初看到網頁上的商品照片時，我有點提心吊膽，

擔心這種脆弱的蛋糕在運送途中會不會變形？

再說，最近在狡兔家附近出沒的黑貓先生，

到貨前都不先打電話的，那天兔媽臨時外出探親，

幸好在狡兔出門上班前的十分鐘，聽見熟悉的引擎聲，

然後目睹黑貓先生下車後東翻西找，再抱著兩箱包裹前來...... 

(如果無人在家，他會不會氣得把貨品摔到地上啊？)

(好唄，我知道是我想得太多了~~) 

總之，真的非常感謝盡責的黑貓先生們！

而狡兔也從那位黑貓先生手中安穩的接過蛋糕。

那麼，我要掀起它的蓋頭來了~~(緊張)

哇！遠從北部運來台南的蛋糕居然沒半點缺損呢！

第一重防護：三面波浪狀的盒壁，天塌下來也能頂！

第二重防護：外圍硬挺的塑膠隔板，有如防彈背心那麼強韌！

眼前這完好的蛋糕，簡直像從阿默的廚房直接端過來狡兔家！

<瑞士巧克力莓果蛋糕──母親節限定新品>

7吋大小，直徑約16cm、高度約2cm，售價380元。

坦白說，這款蛋糕比我想像中的還要矮......

不過也因為它矮，所以禁得起長途運送不垮台。

各位千萬別看扁它囉！樸素外觀下隱藏著驚人的秘密~~

(就像狡兔最近被某同事說我"惦惦吃三碗公"？|||) 

咦！巧克力慕斯所佔比例出奇的厚喔！

我猜，這是阿默為了體恤媽咪們平日的辛勞，

想讓媽咪們不必動用牙齒就能享用甜點......(自己想自己對)

男主角是巧克力慕斯，女主角是新鮮莓果，

巧克力蛋糕顯然只是配角，僅0.5cm的厚度......

為了畫面呈現的美觀，狡兔有多切幾刀捕捉漂亮的斷面，

其實莓果的分佈不太均勻，這點建議可以再稍做改進。

表層是小苦的可可粉，往下的主體慕斯十分濃重！

因為高純度，拿小叉子切塊時需要一點力氣~~

送進嘴裡並非入口即化，必須用舌頭稍微推一推，

那些密實的慕斯才會漸漸隨唾液化開......

緊接著，整顆心就被滑順香濃的巧克力給緊緊包圍，

如同母親對我們無微不至的呵護，那般的溫暖。  

這是母親節蛋糕，雖然並非兔媽鍾愛的芋泥口味，

但狡兔還是有把兔媽恭請過來一同品嚐......

「好苦啊！」兔媽皺著眉頭說。

會嗎？也許是狡兔平常太愛吃巧克力，

很享受那種高純度的苦，所以覺得還OK~~

後來我知道原因了！兔媽起初只有單吃巧克力慕斯部份，

正確的吃法，應該是連同最底層的濕潤蛋糕一起入口，

因為蛋糕的甜度高，如此一來就可以苦甜中和一下！ 

夾層微酸的莓果，口感竟然是帶脆度的耶！

成份標示有蔓越莓和覆盆子，但我跟覆盆子不太熟啦，

兩者應該是混合在一塊了？總之它們都是女生偏好的"戀愛滋味"！

由於這一抹酸香的加入，即使上層慕斯超厚重也不會感到膩口。

「其實它挺不錯吃的！」

兔媽吃完第二塊後這麼說，平反了蛋糕的冤屈。 

母女倆在味覺方面達成共識，在內心深處也產生共鳴...... 

美食和親情，都是彌足珍貴的！！

篇末，狡兔想對阿默說：「請趕快來台南開分店吧！」 

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◎ 延伸閱讀：

[試吃] Amo阿默典藏蛋糕‧新品牌Bramo~吃了會肅然起敬的費雪公爵！

http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/35931581

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