很榮幸受邀試吃Amo之新品牌Bramo的首波產品<費雪公爵>！ 

狡兔久仰大名，多次在美食節目上看到該店家的相關介紹， 

印象最深刻的是，據說老闆人如"阿默"非常低調，

依稀記得他受訪時在大街上悠閒騎著單車的畫面呢~~

從本次體驗感覺得出來，老闆秉持著默默將產品做到最好！

到貨日這天，狡兔恭迎<費雪公爵>的大駕！ 

那個，不曉得將來是否會推出<瑪莉皇后>......(誤)

雖然<費雪公爵>這產品名稱取得威風凜凜，

淡米色系的盒蓋卻是樸實風格，只用簡單線條妝點，

可見公爵本身也是傾向於走低調路線。

最佳賞味期限清楚貼於盒側，可保存七天。  

蛋奶素食品，主成份是蛋白、麵粉、奶油、糖、鮮奶油、杏仁粉。

開盒一看，裡面整齊排放了八塊的<費雪公爵>。

哦！看來它真的非同小可~~

順便增長見聞！原來Bramo是義大利文呀！ (筆記) 

坦白說，<費雪公爵>的個頭比我想像中的還要嬌小......

(這位公爵可能是拿破崙的親戚？)

單塊約22g，6.5 x 3 x 2.2 cm 左右，

就跟一般西式囍餅裡面附上的糕點差不多大小！

一盒8入裝售價240元，以份量來說確實挺"貴族"的~~

透明和金棕色交織而成的包裝袋，讓焦黃的蛋糕體更顯貴氣。 

通常這種上頭有自然裂痕的蛋糕都是做大size的，難得看到小巧版！  

外觀油油亮亮，用手指頭碰觸也是帶有油脂感的。  

玩性又起，忍不住再來一張3p疊疊樂！ XD

這麼可愛精緻的<費雪公爵>，一度讓狡兔捨不得吃啊~~

輕輕捏在手裡，感受到蛋糕體是帶點硬度的。

一扳就斷，內部並非柔細而是偏紮實的質地，

但因為油脂含量充足，蛋糕的組織感明顯卻不覺得乾澀刮口！

吃得飽不如吃得巧！<費雪公爵>體積雖小，

只要一小口隨即爆發出超濃郁的奶香！ 

它真的很"奶"而且耐人尋味，是有層次、有質感的高檔韻味！

味蕾神經一接收到這樣不凡的香氛，讓人不自覺肅然起敬~~

但甜度方面若能稍降一點，應該會更棒。

(雖然加入"杏仁粉"，倒是沒有我排斥的那股杏仁味！) 

店家還附上純淨的白色提袋，不論自用或送禮都能一把罩！

Amo在北中南各地皆有設立店面或櫃位，此外網購也頗方便~~

以上是新品牌Bramo推出的新產品<費雪公爵>試吃心得，供大家參考。

↓ Amo阿默典藏蛋糕 ↓ 

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