2011-07-10 23:18:50狡兔

[試吃] 台北犁記~太陽餅3種口味(原味+焦糖+福圓)‧百年老店的傳承與創新!

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哈~點心時間到囉!又見台北犁記

繼上次體驗的奶黃小月餅,這次很榮幸受邀試吃太陽餅!

 

 

 

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外包裝依舊是濃濃的中式氛圍,還加了綁帶以方便提取。

 

 

 

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選用金褐色系,有種尊貴皇室風的fu。 

 

 

 

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一間餅舖能夠做滿一百年,真的很不簡單吶!

 

 

 

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新鮮現做的太陽餅,賞味期限大約兩週左右。 

 

 

 

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盒內有10入太陽餅,總共三種口味,

分別是原味x4、焦糖x3、福圓x3

如圖,每塊餅都好端端的無碎裂。 

 

 

 

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乾淨衛生的獨立包裝,而且口味標示很清楚。 

 

 

 

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憑著上頭的紅印,就算它們脫光光也分得出誰是誰!

 

 

 

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圓胖胖的厚實餅身,從表面就能窺見那層層疊疊的薄皮。 

 

 

 

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噢!狡兔要下刀啦!

那個,請各位原諒我家的刀子不夠鋒利......

但從下刀後餅皮四分五裂的狀態來看,確實很酥喔! 

 

 

 

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<原味太陽餅> 

嗯~這樣酥中帶軟的口感真是太讚了! 

牙齒咬下去暢行無阻,沒任何硬塊從中作梗,

麥芽內餡頗特別,比一般太陽餅更有黏性、稍有溼度,

奶味香醇超好吃喔!而且甜度的拿捏十分精準,

即使不搭配茶水直接嗑光一整塊也不覺得膩口。

 

 

 

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<焦糖太陽餅> 

除了原味太陽餅之外,店家還創新推出獨特的口味!

焦糖的氣韻濃郁,一入口有股近似咖啡的香味......

嚼著嚼著,散發出牛奶糖般的軟Q討喜滋味,

甜度同樣不會太甜,讓人每一口都吃得心安理得! 

如果吃膩原味太陽餅的饕客們,一定要嚐嚐它。

 

 

 

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<福圓太陽餅>  

蝦米?!這是我第一次吃到裡面包桂圓的太陽餅耶! 

內餡的顏色明顯較深,原以為這款應該會甜一些,

結果它出乎意料是走溫和而非濃烈的路線...... 

泛著幽淡桂圓香,當中還有幾塊QQ的果肉!

再配上香酥餅皮整個層次感超豐富,吃得出店家的用心!

 

 

結論:他們家的太陽餅不甜膩也不油膩,三種口味都強推~~ 

 

 

 

◎延伸閱讀:台北犁記~奶黃小月餅‧天天都是快樂中秋節! 

http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/33348869

 

 

↓ 台北犁記 ↓ 

店址:台北市長安東路二段73號

電話:(02)2506-2255

傳真:(02)2518-3799

官網:http://www.taipeileechi.com.tw/

 

欧阳丽 2011-08-06 20:09:36

很好吃,我要买