[台南食記] 桃花源餐廳‧福州料理 (南科店park17)
哎呀,其實這篇是母親節前一週就去吃了,
因為近期接太多試吃,餐廳食記不得不先拋一邊......
(我承認天熱人懶也是拖文的一大主因啦!|||)
原本母親節計畫去吃西堤,可是太晚訂位果然一位難求,
所以兔姊就透過網路找到這間位於南科park17裡的桃花源。
昏黃的燈光讓氣氛顯得不錯,內部裝潢是古早和現代的交互融合。
這天是4/30週六晚上,來客數大概佔一半,
另一側有半開放式的小包廂。
提供的茶水是無糖麥茶,兔哥覺得超好喝,
後來店員送來一壺麥茶讓我們自己補充。
<香酥鴨>
首先登場的是店內的招牌菜香酥鴨!
因為怕吃不完,只點半隻的份量。
曾經看過美食節目介紹香酥鴨的製程,
又是炸又是滷的,必須經過很多道工序。
哇~~狡兔吃第一口就覺得不虛此行了!
它名符其實非常香酥,肉質之軟嫩已顛覆印象中鴨肉的柴澀感,
好吃到連骨頭都想吞進肚,兔媽也說讚喔!!
<醬肉六荷葉>
外甥廷廷愛吃肥肉,所以我們出去吃合菜一定會點東坡肉。
呃,看到白白的肉色讓我有點小失望,
我比較喜歡整個滷得很透又很嫩的那種肉肉,
如果能像"高雄福客來餐廳"處理得入口即化該有多好......
味道方面是完全仰賴醬汁,但醬汁鹹鹹的不是我偏好的甜醬。
狡兔這才明白六荷葉就是六個小刈包......
人太多有點不夠分,我和兔媽分食一個。
<豆酥鱈魚>
兔媽問我要吃什麼魚,提起兔爸之前去餐廳都會點豆酥鱈魚......
嗯,我當然選這道菜了,算是對兔爸的一種懷念。
調味和肉質的表現都還不錯,可以小推一下~~
(基本上豆酥鱈魚要煮得難吃也頗難吧?)
<麻婆豆腐>
一般辣度吃得還算過癮,白飯又扒了好幾口!
<孜然小羊排>
這是姊夫執意要點的,價錢好像不怎麼便宜!
有踩到地雷的fu,偏硬的肉質......
再者,孜然那股特殊味道讓我有點排斥,
兔媽也很疑惑姊夫當初為何要點這道菜?
<百果燴鮮菇>
討厭吃菇類的仙姑OS:「狡兔妳沒事吃什麼鮮菇啊?!」
這道也是為了小朋友點的,但菇菇切得好大塊真是豪邁!
濃稠的茄汁風味,是狡兔的菜~~
<養生高麗菜>
老姊看到某篇食記推薦才點這道菜的......
狡兔:「來餐廳幹嘛點沒創意的高麗菜呀?!」
事實證明高麗菜多了一點藥膳味還是高麗菜,
並沒有"驚為天菜"的感覺,不過它滿清脆的啦。
<左宗棠雞>
本來要點宮保雞丁的,但是考量到小朋友會怕辣,
所以聽信店員的建議點了這道左宗棠雞......
家人普遍覺得太鹹,我倒覺得肉質不老就OK,
不過調味方面也並非我心目中的完美醬汁。
<東北酸菜鍋>
幾乎都每桌都一爐火鍋! 據說東北酸菜鍋也是此店的招牌。
我們選擇的是搭配牛肉。
此外還有一鍋配料,可我那時忙著拍照只搶到百頁豆腐。
結論是湯頭滿酸的,但我總覺得缺少了些什麼耶......
(莫非嘴巴越來越刁了@_@?)
事隔已久,消費金額忘了,大約兩三千左右吧?
以上是簡略食記,供大家加減參考看看囉~~
↓ 桃花源餐廳 ↓
官網:http://www.peach-restaurant.com.tw/
地址:台南市新市區南科三路17號 (Park17一樓)
電話:06-5052815