2003-09-16 00:17:24Melissa

老大上菜

時間是兩個星期前的週末夜,
老大在風城的JUSCO看到大草蝦後,決定今晚下廚房。於是,我們轉往大潤發買小草蝦。也順道買了牛小排。
回到住處,老大首先將草蝦清洗過一番,而我在房間因不想看電視,於是溜到廚房看老大作菜。老大將蔥一根一根的清洗過,用一把似乎很久沒使用過的鈍刀將蔥切成一小段一小段,之後是辣椒的處理,除了切成一小段以外,還將辣椒顆粒挖出,切成辣椒絲,看著老大熟練的技巧,真不愧是以前在餐廳打工切菜的。之後是蒜頭的處理,先將蒜頭敲扁(因為買的是去皮蒜頭,所以不用剝皮),再以刀子將蒜頭切碎,老大念念有詞的說,要不是刀子太鈍,我就可以施展我的功夫了。
老大將蒜頭放入油鍋中小炸,等到蒜頭成金黃色後撈起。熱另一油鍋,將蝦子放入,蒜頭辣椒也放入,再放蔥,調味,等蝦子變成鮮豔的紅橘色即上鍋。看老大辛苦的模樣,我貼心的說,牛排就讓我來煎吧!老大以懷疑的語氣問:你知道牛排只能再鍋中翻一次嗎?我傻笑的搖頭,老大嘆氣地還是決定自己來。
於是,今晚的宵夜吃起來特別豐富,除了有價格不菲的草蝦與牛小排配上清涼爽口的海尼根之外,當然還有老大滿滿的心意(雖然大部分的因素是他自己愛吃)。
這一個週末夜,老大上菜唷!!!