上一篇雖然介紹了麻辣火鍋店，但台南人最愛的應該還是沙茶爐吧

寒流來臨，擠滿人的一定是沙茶火鍋店

今天來介紹這家位於海安路的瑞穗沙茶爐2店，1店位於民族路上

來台南不吃個牛肉爐可能會對不起自己唷！！

菜單如下

不管來幾人一鍋都是150元 ，加了扁魚調味，湯頭鮮美提味

150元附的菜色唷~原本附的是冷凍牛肉片

升級為溫體牛肉，我不得不大聲稱讚溫體牛肉(雖然我現在已經戒了幾個月的牛肉了)

肉質鮮美軟嫩，超讚

送菜櫃檯

先送上沾醬，蛋不吃可以不算錢

沙茶醬就是特色 再拌入蔥花

這就是吃火鍋必備的可以說是配角也可以是說主角

 生猛魷魚

因為不吃牛肉 只好點個豬肉片

邊流口水邊看別人吃溫體牛肉 (150元/盤)

菜單上顯示的是冷凍牛肉(100元/盤)，

溫體牛肉額外跟店員講唷

(猶記得第一次去吃時，看到我們的牛肉跟別人不一樣時才發現原來有老饕們才知道的隱藏版啊)

油條必點

右邊那個就是扁魚囉， 用來當湯頭真的好喝

左邊是來台南才第一次吃的魚冊

瑞穗的魚冊蠻香的，有魚味口感也不錯 所以是每次必點的火鍋食材 

冷冷天吃個火鍋能溫暖人心，尤其是吃到好吃的火鍋

圓桌吃火鍋，很有古早道地味囉

目前吃過的牛肉火鍋，我覺得最讚的還是位於永康永大路巷子內的『三大牛肉火鍋』

(最近應該無緣去吃，所以請自行上網google)

湯頭非常鮮美外，牛肉很新鮮吃起來格外好吃鮮嫩，現在戒牛肉中真是令我好想念啊!!!!

台灣牛真的讚啦！！