卡爾斯是土耳其的城市，也是卡爾斯省的首府，位於該國東北部，海拔高度1,768米，與亞美尼亞共和國交界。  1878-1917年今日卡爾斯省的全境都是俄羅斯卡爾斯州。 1918-1920年該省被亞美尼亞民主共和國以凡南德省的名稱統治，省會仍然是卡爾斯。 根據《卡爾斯條約》，該地區被從蘇聯劃給土耳其。這裡的支柱產業是畜牧業,因此是乳製品及牛羊肉等牲畜與畜產品（特別是乾酪）最有名的貿易中心，也有高品質的毛紡織廠與地毯廠。

從這裏到阿尼古城遺跡只有50公里距離,由於曾經是俄羅斯的領地,所以城市建築也散布著俄羅斯風格,這裡所產的蜂蜜都會附上純天然的蜂巢,而街上的乳酪專賣店裡更有各種不同口味的高品質起士,我們在卡爾斯住了三天兩夜,享受了有名的燉牛肉,羊肉,燉豆以及好到沒話說的各式起士,在靠近市區西邊的山坡上,還有一座古城堡,登上城堡可以眺望亞美尼亞平原上廣大的草原,山下還保存了古橋,古浴場,古老清真寺等建築!