嘉義好好吃~~~
上個月月底.....我和老公抽空回家探望親愛的公公和婆婆.....
這個學期真的非常忙碌.....
以前都能一個月回去個一兩次.....這個學期的次數真的少了許多.....
我這個自從認識老公後才開始接觸嘉義的超級無知台北人....
總是再再被嘉義料好便宜又美味的各種小吃料理驚艷到!!
老公總是用小孩子獻寶的勁....不停帶我在嘉義到處吃喝.....
雖然我總是忙著吃....沒有拍到什麼照片.....
不過還是忍不住要寫一篇文章來歌頌一下嘉義令人魂牽夢縈的美食啊!
我們就從早餐開始寫吧.....
我和老公回嘉義的早餐.....最常去吃的就是他們家附近的"微風早餐坊".....
他們的蛋餅非常特別......麵皮煎得非常脆.....應該是自己特製的....
跟平常吃到的蛋餅完全不同!!真的很神奇~~~
裡面還加入大量的高麗菜絲.....還有cheese及特調的美乃滋.....
整體口感香濃酥脆到令人讚不絕口喔~~
除了蛋餅外.....我公公煮的蚵仔麵線也很好吃!!
畢竟我很愛吃麵線.....早上吃碗熱騰騰的麵線感覺超好的~~~
想當初我第一次去老公家玩.....(那時還不是男女朋友呢!!)
老公以為我會睡得很晚.....(我睡二樓的客房)
殊不知.....我早就坐在樓下厚著臉皮吃起麵線了!!!
不過我公公最厲害的一樣拿手絕活就是--綠豆湯!!!
用紅糖熬煮到入口即化的飽滿綠豆.....以及濃郁的綠豆糖漿.....
加入些碎冰....喝起來真是太甜蜜!!太銷魂啦!!!
連我這個超級不愛綠豆紅豆的挑嘴鬼也無法抗拒~~~
我們也常常會去探望非常疼愛我老公的阿姨.....
阿姨開了一家生意好到不行的包子饅頭店.....
每次去的時候....他們全家都還是忙碌的不停在做包子饅頭.....
而我沒見過什麼做生意的世面....每次都好奇的東看西看.....
我婆婆早上也會一起加入忙碌的行列.....姐妹感情非常好呢~~
熱情的阿姨總會送一大堆的包子饅頭給我們帶回台北吃....
種類繁多.....有肉包、菜包、芝麻包、以及各種口味的大小饅頭....
他們的麵皮是手工揉製的....所以口感非常紮實....麵香四溢....
其中我最愛的就是五榖雜糧饅頭....裡面還有摻入枸杞和紅棗水.....
連我的同事也很愛五榖饅頭.....本來還想跟阿姨訂購再宅配來....
不過他們生意已經好成這樣了.....還是別增加他們的負擔啦~~
我老公和我媽咪最愛的則是芋香饅頭.....裡面還有小芋頭塊喔~~
每次包子饅頭蒸好時.....真是香到有種幸福無比的感覺啊~~~
除了公公和阿姨外.....我婆婆的手藝也是好到無話可說.....
每次我和老公回去.....婆婆一定會準備超多超豐盛的佳餚給我們補補....
(因為她知道我不諳廚藝啊~~~^^"")
最神奇的是.....我婆婆可是做菜速度超快的....
30分鐘就可以弄出一大桌各種大魚大肉的複雜料理.....
只能說.....果然是專業的啊!!!
像我這種無能的媳婦.....能有這麼好的婆婆.....
只能說我真是修了幾輩子福氣啊......(羞愧ing.....)
好~~~除了家人的愛心料理外......
外面的小吃和餐館也是吃都吃不完.....說也說不盡.....
先從最有名的雞肉飯說起吧.....
大家都知道的當然就是噴水池雞肉飯.....我老公家就在附近.....
不過他總是帶我去文化路夜市裡的另一家吃.....原因是.....
噴水池那家太擠了!!!老闆講話又超兇的!!!
而且他覺得嘉義的每一家雞肉飯都很好吃....不用特地去擠!!
我自己兩家都吃過....發現真的都很好吃....沒什麼差別ㄟ....
所以大家真的不用太努力的去那邊擠和受氣唷.....
嘉義的雞肉飯和我在台北吃的不一樣.....
台北的比較像雞絲飯....嘉義的則是比較大一點的雞肉.....
還有一種很特別的湯....裡面是放切塊的蘿蔔糕唷.....超有飽足感.....
再配上一些魯豆腐等小菜.....真的很好吃喔!!
嘉義曾經是日治時代很重要的一個都市.....
所以日式建築和日本料理在嘉義可是很常見的~~~
在嘉義吃日本料理真的是又新鮮又便宜.....
最讓我印象深刻的就是"體育場壽司"!!!
這家小攤子在體育場的停車場旁營業.....
越到用餐時間.....來用餐的人潮就越多......
這家店超聰明的......就把停車場當作店家的腹地.....
人不停來....店家就不停變出桌子和椅子....無限延伸!!!
以下這張照片就是他們的盛況.......
整個就是流水席的fu啊!!!!!
不過千萬不要小看這家像是路邊攤的小店唷.....
他們的日本料理餐點項目之多.....很難想像一個小攤子竟然能變出來!
而且店家和工讀生的手腳都超快....很有效率的穿梭其中....
這家店不只日本料理種類齊全.....而且新鮮好吃....重點是便宜!!!
綜合生魚片一份才八十元!!鍋燒意麵也很便宜....而且湯頭超讚.....
我家老公和婆婆每次去那邊.....兩個人都在比賽豪氣的.....
狂點不止!!!最後都要我把菜單搶來阻止他們....他們才肯罷手....
結果咧.....我婆婆食量小....才吃一些就說她飽了.....
最後往往都是我在努力的掃盤......真是難以控制的兩個人!!><
還有一家餐廳一定要提一下.......
就是我們在嘉義結婚宴客時選的餐廳--真北平!!!
這家餐廳我老公他們家從小吃到大.....
老闆去北京學了一手道地北京烤鴨的手藝.....
店裡面所有的菜色都好吃到不行!!!
北京烤鴨、啤酒鴨(這是一道湯....配上寬冬粉....我的最愛啊~~)
還有蒜泥白肉、宮保雞丁、五更腸旺等外省菜都好吃到不行!!
就連最簡單最普通的蔥油餅....也都做得酥脆燙口又蓬鬆....
我娘一吃立刻讚不絕口的為之瘋狂!!
上圖就是真北平的特殊表演...."甩茶"
服務生將滾燙的熱水在水瓶中快速旋轉後甩出.....射入茶杯中....
茶杯中裝的是養身茶......有菊花、紅棗等材料唷~~
瞧我嚇得躲在旁邊....我真的很怕被滾水紋身....
不過服務生的技巧都很好.....不會濺到客人的!!!
唉呀~~沒想到在沒圖沒真相的窘境下.....
我還自言自語了這麼大一篇.....
好啦好啦.....最後我再提一樣就好.....
就是......"烤玉米"!!!!!!!!!!
我最愛吃烤玉米了.....可是烤玉米一根隨便就動輒百元以上.....
我和老公無意間發現一家好香的烤玉米....買了三根.....
結帳時.....老闆說......"一百一"...........
驚!!!!!!!!!!三根ㄟ!!!!!!!!!
我和老公心中大驚.....但是邪惡的我們決定默默付錢後火速離開.....
因為我們認為老闆一定算錯錢啦~~~~
回家後一吃.....天哪!!!太香太美味了!!!!
我們之後又忍不住再去光顧....驚喜的發現.....就是這麼便宜啊!!!
以上!!!
就是我目前的報告......當然我家老公心中還有更多嘉義的便宜美食
下次再請老公大人繼續報告囉!!!!
完畢!!!
下一篇:不知不覺.....睡著了!!
嘉義人 好客 熱情 低調 包容性強
恭喜妳當嘉義的媳婦 也謝謝妳介紹我的故鄉
春節再擁塞的車潮也要回到嘉義
深深吸入故鄉的芬芳
不過一想到回去後有這麼多好吃的....
我就義無反故啦!! 2010-01-12 17:16:28
嘉義市新榮路與蘭井街口的"大家好優質甜品",東西都超優喔!!特推薦紅豆加薏仁ˋ一番嫩仙草及豆花