上週六中午去買麵的時候，跟麵攤老闆多聊了兩句。

老闆說，月底再不漲價不行了，現在還有哪幾家賣陽春麵的是放小白菜的？如果漲價後生意還是不好，我看我乾脆收掉別做了，去找找看有沒有大樓管理員的工作算了。

老闆又說，姑娘(就是我)，妳知道嗎？現在小白菜一斤要75塊錢耶！我那天去菜市場買3斤小白菜、3斤空心菜和一把蔥，妳猜猜要多少錢？

我：呃...大概500塊跑不掉吧！(我最近很少去菜市場，是知道物價飛漲得很誇張啦！但不太知道實際的狀況)

老闆回說，要500多塊啊！這樣生意怎麼做得下去囉！

老實說，我現在還停留在一把小白菜只要10塊錢、一堆絲瓜(3條)只要50塊錢的年代，是知道蔥價一度飛漲到幾百塊錢一斤，但多數的菜價我是沒概念的，加上我們雲林的家是有種菜的，偶而回去不知道要煮什麼來吃，去菜園逛一圈就能摘到一堆食材，有時看到網友纖水和拉屎狗講到去大賣場買菜菜價高到好像被搶劫的經驗時，我都有點困惑。

後來我在想，如果菜價再這麼持續高漲不跌，乾脆家裡陽台有種花或盆栽的朋友都改種菜啦！各大花市應該都買得到一些蔬菜的種籽，自己種菜來吃又省錢又不怕有殘留農藥，應該不錯吧！

我會建議種絲瓜，只要準備一個大一點的花盆，種一兩棵可能就吃不完了，過了產季後，在離根約20~30公分的地方割斷，拿保特瓶綁緊去接，幾天後至少可以收集到一瓶絲瓜水，那是最天然的保濕聖品啊！(不過，絲瓜的產季已經過了XD)

ㄚ不然種一些葉菜類的蔬菜也不錯，葉菜類的蔬菜大概一個月內就能採收，算是投資報酬率比較高的蔬菜種類，那像喜歡吃蔥蒜的朋友，反正就拿幾顆蒜頭或蔥頭塞到盆栽裡，像尋常的植物一般照顧，它就會自己長出蒜和蔥啦！只是一小顆小蒜頭要長到一大顆大蒜頭還是需要蠻長的時間讓它去生長才有辦法，如果只是要吃青蔥或是青蒜，那應該就沒差了。

再不然就學我們鄉下人啊！菜價便宜到谷底時就把吃不完或賣不掉的菜做成菜乾，等到菜價飆漲吃不起新鮮蔬菜時就改吃菜乾囉！像我家媽媽最近都嘛把我們家儲存的菜豆乾+花生煮湯，不然就是炒之前醃漬的樹子(破布子)+豆皮。

我常在想，如果哪一天台灣發生饑荒或是戰爭，所有的農作物都被破壞光了，政府庫存的食物也都吃光了，會先餓死的一定是住在都市或在都市長大的人，
我們鄉下人就算沒有新鮮的食材可吃了，也還有菜乾這類醃漬的食物，這樣應該還撐得了一小段時間吧！

希望那個麵攤的老闆繼續撐著啊！我可是吃他的麵吃了20幾年，以後吃不到可是會很難過的。