斷食，依其程序是先水果，然後果汁，之後才進入斷食，接著是果汁復食，繼而水果，進而恢復正常飲食。

蘇老師在斷食課程介紹中，給學員一個很重要的觀念－－「我們是來斷食，不是來挨餓；我們是主動拒絕食物，不是沒東西吃。」有了這個觀念，斷食變成一種積極的自然療法，一種主動性的身心重整與康復之旅。

體驗一整日未進食的滋味，其實飢餓感並不如想像中的厲害。身體對食物的需求，遠遠不及心理的作祟。

每當，蘇媽媽在廚房爲一些沒有斷食的人準備佳餚，飯菜香味四溢，唾液便不自覺地分泌，加上聽到其他學員喊飢叫餓的聲音，自己的腸胃也不禁咕嚕起來。

「是來斷食，不是來挨餓；是自己拒絕食物，不是沒有東西可吃。」這樣的信念不斷提醒自己，以增強自己抵抗食慾的心念。

第三天，我便開始水斷，第四天進入全斷，雖然，有一點飢餓感，但它並不動搖自己的意志；雖然，有些虛弱頭暈，卻不影響自己的體能。

有趣的是，當第四天，全體學員進入斷食的那一天，大家不約而同翻閱食譜，研究佳餚美食，甚至有人抄寫食譜，準備回家好好大展身手，頗有畫餅充飢之意。
面對食物的誘惑，有人哀聲嘆氣，有人談笑自若。每一個人對飢餓感與對食物的欲求，有程度上的差異，但基於群體的力量，彼此打氣共勉，終於在「歡樂」中度過難捱的一天。

我突然意識到－－原來，許多時候，對食物的需求並不完全源於飢餓，而是因為心理對食物的渴望。以自己為例，平日不正常吃三餐，反倒是以零食、點心為主食，顯然就是口慾在作祟。

面對食慾相逼，才知，縱容口慾，其實是在糟蹋身體。

其實，身體對食物的需求很少，重質不重量，在精不在多。修行人以悅性食物為主，甚至日中一食，也能維持一天的體能所需。反倒是那些飽食終日的人，容易頭腦昏沉，滋生疾病，身心失調。

經過嚴酷的斷食日，進入復食階段，面對一鍋蔬菜稀汁，大家流露出欣喜感恩的神情。啜一口湯汁，內心的滿足簡直要讓人欣然落淚。

對於終日大魚大肉的人，絕對無法想像，當身心寡欲，面對於一碗稀湯是何等歡喜、何等滿足。

慾念，是難填的溝壑，追求慾念，永無滿足的一刻。

只有「斷慾」，才知道自己身心所需如此微薄、如此淡泊。