最近的生活一樣忙碌，一邊工作一邊兼顧家庭
吃飯休息的時間開始變得不固定
天氣熱得不像話，一踏出去感覺就快被烤熟了
對於油膩豐富的便當飯菜也失去了吃的欲望

取而代之的是清爽不油的輕食沙拉和涼麵
酸甜微辣的滋味最能引人食慾
這些日子家裡多了一位新寵兒～薩芙橄欖油   

有了它的陪伴，即使在煩躁的生活裡，也能多一點變化與清爽



食用過許多品牌的橄欖油
但從來沒聽說過橄欖油可以佐以冰淇淋吃

因為這份好奇心讓我有機會可以品嚐頂級美味的薩芙橄欖油
頂級的橄欖油搭上頂級哈根達斯
會迸出怎樣的火花，真的很令人期待呢！  

  

薩芙PDO第一道頂級初榨冷壓橄欖油(SAFRA PDO Extra Virgin Olive Oil)
容量：250毫升

初見薩芙橄欖油時，如果不說它是一瓶油
我想應該有許多人都跟我一樣，誤以為這是紅酒或冰酒之類的



產地：葡萄牙卡薩布蘭加(Casa Branca)

我發現一個有趣的地方，在瓶身標示最下方有標註〝本瓶編號〞
而我這瓶的編號是3591
就如同最頂級的白蘭地，因產量有限
會為每一瓶印上編號

薩芙橄欖油也是如此！因為是產量有限的頂級橄欖油
賣完就沒了，所以廠商生產時一定會逐瓶編號   




歐盟指定橄欖原產保護區Norte Alentejano限量生產，具歐盟受保護原產地名認證(PDO)
富含抗氧化物質，金黃帶翠綠的顏色即是其特徵
保留地中海區卡薩布蘭加得天獨厚的地理、農藝和氣候的特點，風味柔順香醇
酸度小於0.2%，遠低於歐盟對Extra Virgin Olive Oil 的規定標準0.8%
所以容易消化，適合每一個人

如何挑選好的橄欖油，在薩芙的官網裡有詳細的介紹喔！



薩芙橄欖油不僅可以食用還可以拿來保養肌膚、護髮或卸妝
上面又有一項可愛的說明
可以用來炒菜但並不強力推薦     

是阿，這麼棒的橄欖油叫我拿來保養肌膚或護髮、卸妝
都嫌浪費了說~~
我覺得直接來拿食用，不經烹煮或加工是最天然無負擔的方式
天然ㄟ尚好


打開瓶蓋時感覺更像紅酒的fu，有一股淡雅的清香飄散開來
橄欖的收成時機和加工時間對Extra Virgin橄欖油的品質也至關重要
會直接影響橄欖油的口感和香氣
成熟橄欖所壓製的橄欖油清香柔順，而初熟橄欖所壓製的橄欖油濃重苦澀
新鮮橄欖所榨出的油香氣濃郁，而延時壓榨的橄欖油香氣較淡



頂級橄欖油的油色金黃帶點脆綠實在美極了
單獨試吃一口橄欖油，沒有油滋滋的膩口感覺
反而像水一樣清澈，帶有濃醇橄欖的香氣



說明標示上有提到可以保養肌膚，基於好奇心驅使
還是來試一下吧！
薩芙橄欖油的質地輕透，有微微的香氣
輕輕抹幾下橄欖油就滲透進去了
保濕度及潤澤度都很不錯，比起許多保養品的厚重感
薩芙橄欖油就顯得清爽多了



夏天就是輕食的季節，每當食慾不振的時候
只要來盤冰冰涼涼的蔬食沙拉或涼麵
就可以振奮頹靡的精神

在家裡只要準備幾樣簡單愛吃的生菜、水果、麵包丁和起司
再淋上薩芙橄欖油和黑胡椒就很美味了
每一口沙拉都吃的到橄欖油的香氣
好的橄欖油不會感覺有油脂巴附在口腔裡
取而代之的是橄欖油像是和這些食材融合在一起
吃不到油的感覺，好爽口啊！


 



熱昏一整天，晚餐不想大費周章的準備
簡單的方法就是燙個喬麥麵條切個蔥花
把麵條過冰塊水冰鎮一下再瀝乾
盛盤後淋上薩芙橄欖油和一些和風沙拉醬
冰涼Q彈的麵條沾附上油醋醬汁，真是爽口好吃！



飯後甜點是小人兒最期待的部分
當然囉！宅婦我也是非常期待的   
實在很好奇待會淋上橄欖油的哈根達斯冰淇淋
會是怎樣的滋味？



這次我挑的是芒果與提拉米蘇松露巧克力2種口味



單純吃冰淇淋的時候，就只是純粹的芒果和咖啡巧克力的味道
雖然這樣就已經很迷人很好吃了
但是加上薩芙橄欖油之後，整體的味道更加提升
冰淇淋的香甜多了一層頂級初榨橄欖油的香醇
淡淡的香氣並沒有搶走冰淇淋的風采
而是巧妙的與之併溶
不得不說，這的確是一次奇妙的驚喜體驗！



再分享一道我近期滿喜歡輕沙拉
食材更簡單方便
蕃茄丁、鮪魚、洋蔥碎、九層塔碎



淋上薩芙橄欖油和香醋



就完成這道清爽不油膩的可口小點心
可以當早餐、午茶或消夜，熱量低較無健康上的負擔
喜歡的朋友可以試試唷！



夏天的輕食新體驗，我愛上了薩芙橄欖油
給我健康無負擔，讓我迷戀的新夥伴～～


薩芙官網：http://www.mysafra.com.tw