2008-10-02 21:52:53星星

蔥薑油



【材  料】
100公克
50公克
1茶匙
沙拉油150㏄

1.將蔥、薑分別切細,備用。
2.將蔥薑放入碗中,加入鹽一起拌勻。
3.取鍋倒入沙拉油加熱,熱鍋至約150℃左右將熱油取起,直接沖入蔥薑中,此一步驟可延長蔥薑油的保存期限。
4.將細蔥、薑末、油三者攪拌均勻即可。