因為孩子們愛吃 , 所以經常做 ……

卻一直以為我有 po 上做法 .

朋友想學時 , 我都請她們上網看 …….

結果 , 今天心血來潮自己上網一看 .

昏倒 ~ 竟然沒有 ……

親愛的同胞們 , 我對不起你們 ……..

現在趕快補上 ………



Kitty 牌的滷肉飯 , 凡是吃過的人 ,

莫不贊嘆的 , 大人小孩都愛 .

只是傳統的做法 , 簡單的配料 ……

卻可以吊出米飯和豬肉原始的香味 ……



原來在北京時 , 是兒女的同學來家必點的主食之一 .

來到倫敦 , 有機會參加家庭聚餐 ,

各家都得準備一道菜 ,

經過有心人士的宣傳 ,

那我當然得捧出這道台灣傳統美食囉 !



果然 , 不分老小都喜歡 ….. 尤其是放在滷汁中的滷蛋 .

更是香醇入味 .



做法超簡單 , 願意試試嗎 ?



PS :

1 : 一定要帶皮的五花肉喔 .

川燙後 , 放冷水沖涼 , 皮會 QQ 的ㄡ .




2 : 油蔥酥也是關鍵 , 但是注意用量 , 太多會苦喔 .




3 : 加些『醬油膏』會讓顏色變漂亮 .




4 : 爆香洋蔥後 , 先放肉丁翻炒一陣之後再加水調味熬煮 .

這樣會讓洋蔥的甘甜味進入肉中 ……..


5 : 小火熬煮的時間越長越好吃 ,

一般我一定會煮三個小時左右 .

要記得常常翻動攪拌一下 .






6 : 拌麵拌飯都一級棒啦 .