↑花蓮 海埔蚵仔煎。
    這就是與我無緣的「海埔蚵仔煎」，怎麼說呢？
因為在花蓮三天，每天都去拜訪但是就無緣吃到，因為第一天到時，大排長龍座無虛席，旁邊就有人建議，因為今日是星期天，客人比較多，所以建議明日再來，黑皮心想這次我要在花蓮待三日，總會吃得到的吧！所以就捨去不吃，可是沒想到店家竟然接下連兩天公休，讓我無緣品嚐到，真是無言以對啊！


↑「海埔蚵仔煎」攤前的鮮蚵。
  聽說老闆每天都從嘉義布袋港、東石港運來新鮮食材，看起來肥肥胖胖，想必是吃起來的滋味會很鮮甜，這大概是店家受歡迎的原因吧！


↑海埔蚵仔煎。
   蚵仔煎粉皮看起來薄薄的，煎到成金黃色，在加上綠綠的青菜，外表顏色搭配恰到好處，只可惜沒有吃到，無法敘說口感；美食書上介紹粉皮是由太白粉芶汁加特製的調味料與蔥花組成，Q滑且順口，再加上切成絲狀的小白菜，使蚵仔煎嚐起來爽脆好吃，最後淋上具有甜、酸、甘的醬料，唉！這些我只能憑空想像，看的到、吃不到，心痛喔！


↑海埔蚵仔煎。店內座無虛席，而且老闆還實施流量管制，要客人在外面排隊，等有空位才能進去品嚐，所以外頭也是大排長龍。


↑海埔蚵仔煎價目表。
    還有同樣鮮美的蛤仔湯、蚵仔湯可供解饞。
雖然沒有吃到，心中無限遺憾，但也見到花蓮小吃排隊的盛況，不管如何下次再到花蓮時，必定要吃的項目之一；所以與各位網友分享，也希望有吃過的朋友們，能留言分享品嚐的心得，是否如大家所說的好吃呢？

   拜訪日期：2009 08 23   黑皮的天空 2009 09 27

※海埔蚵仔煎※
地址：花蓮市自由街86號
營業時間：17：00~24：00
休假日期：不一定