2012-11-02 18:44:44土伯
台灣水果園區------吃水果也要拜樹頭
森之柿休閒果園有生產柿餅及栽種培養高接梨，代代相傳至今已經第四代了，經營森之柿的何進森何老闆自從父親手上繼承家族企業之後，對於歷代秉持的品質、口碑相當重視，也是父親在交棒時特別交代的，所以至今森之柿所生產的產品，依然是市場上最受歡迎的。
森之柿去年產量破五十萬台斤，好口碑吸引了龐大固定的客戶群，也經由小販、宅配、超市等管道進行販售，也提供小販商店批發，當然如果您想來森之柿遊玩走走，也可以來到現場購買最新鮮的柿餅或高接梨。
在製作柿餅上，老闆永遠堅持土法，只要有陽光，一定採用傳統的日曬法，在日曬收放間非常花時間，但唯有經過此步驟才是最高品質的柿餅。栽培高接梨老闆也費盡心思，引進進口肥料，所花費的成本相較提高許多，最終呈現出來的產品，才得以降服人嘴，老闆很有自信的說過一句話「森之柿的產品是會咬人的」，這句話的意思是，只要吃過森之柿的柿餅或高接梨，就會咬住你嘴巴，上癮嘍！
曾擔任產銷班班長的的何老闆，一步一腳印，腳踏實地的在柿餅市場打出一片天，如今要分享給大家，希望大家繼續支持，讓好吃的柿餅能永遠存在。
【台灣醒報記者郭庚儒台北報導】本周六在台北市客家文化主題公園有千人削柿、柿染活動！現場有削柿達人教導如何削柿、選購柿餅及柿子的小秘訣，以及新竹縣柿染工坊團隊，帶領民眾利用純棉小手巾，親手繪製屬於自己的客家柿染小方巾。
有興趣參與千人削柿、柿染活動的民眾，可上網報名(http://www.road-smoothingexhibition.com.tw/index.html
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