之一
拜編輯大人之賜，從前滴酒不沾的我，終於因為一句：“寫文章的人豈能不喝酒”而成了酒徒。不過那當然是騙小孩子的話，無論我再喝多少酒，仍是寫不出好文章，寫得出好文章的人，也不一定會喝酒。不過年歲漸長，應酬漸多，可以喝似乎比不會喝更吃得開，不會喝又一定比很會喝的人幸福快樂。喝酒之道，暗藏玄機，有人因為寂寞而喝酒，有人喝酒之後更寂寞。如果沒有酒，這個世界也許會更安寧；如果沒有酒，這個世界可能會更可怕。

之二
啤酒經由酵母發酵而成，據說喝多了會長暗瘡，更容易引致肥胖。
多種酒精加果汁調製成的雞尾酒美味可口，很快喝醉，但卡路里奇高，不利健康。
年輕時什麼酒都勇於一試，等到身體出了問題，醫生就會把類似上述的資料告訴你，並且對你作出恐嚇：“要健康，就不要多喝酒。如果一定要喝，最好是純酒加冰。”
有人喝酒為了顯示身份地位，有人為了歷史考據，有人視作儀式的完成，幸好大部分酒徒都只求微醉。
我自己很少喝醉，也討厭常常喝醉的人。如果有過你照顧醉酒朋友的經驗，相信你會同意我的話。

之三
喝酒是一種享受。
一個人在書房裡聽爵士樂，喝威士忌，是享受。
三五知己在大排檔吃羊腩煲，喝啤酒，是享受。
吃完愛人煮的晚餐再共飲一瓶紅酒，也是享受。
享受喝酒也是享受生活，不過酒始終是點綴，不是主要原因。如果沒有威士忌，沒有啤酒，沒有紅酒，我們便會不快樂嗎？不會的。可惜喝酒只能令我們更快樂一點，能喝至快樂的份量因人而異，不想因喝醉惹來麻煩就要適可而止，喝酒像做人，要知分寸，不可過分。那當然是學問。

之四
喝酒是一場戰爭。
在社交應酬中，總會遇上某些猛將，拿著一瓶酒跟在坐每一個人乾杯。那是一種示好，更是一種挑戰，說明代表某個機構的這個人比較能喝，大家心理上就會認同這個機構比較厲害。那當然是不可靠的判斷，不過這種戰爭的確很流行。

之五
喝酒是一場比武。
在飯局中總會有人擔任逼別人喝酒的角色。
一般的情況是，你越不能喝，便越容易吸引別人來請你喝。你酒量越好，技不如你的就不會隨便挑戰你。但有時好酒量的人會為盛名所累，一大班人會以你為目標，輪番上陣只求破你不醉之名。
人真是最愛鬥爭的動物，體現在喝酒的殘酷比試中，令人感慨。

之六
“私家喝酒”與“公家喝酒”有什麼不同？前者代表自由，在沒有壓力的情況下喝，可以無拘無束，隨意而為。後者是任務，但要扮演成輕鬆自在，即使多麼疲累，多麼不願意，也要盡力撐下去。

之七
喝酒的人總不相信自己會醉，喝醉了的人總以為自己仍然清醒，無論是否愛喝酒，清醒的人總是比較可貴。

之八
當你發覺喝多了酒之後可以胡言亂語，多喝兩杯不妨有話直說，即使是冒犯了聽眾，也可以推說是喝酒太多，無損情誼。

之九
“一定要喝酒”和“一定不喝酒”同樣有機會令人不快。世事無絕對,為什麼要把話說絕呢！“誰要跟你喝”和“想不到你不賞臉”都是令人難堪的話，你喜歡別人這樣對你說嗎？

之十
喝酒是一種生活。這種生活方式可以是“今朝有酒今朝醉”，可以是“酒入愁腸愁更愁”，更可以是“敬酒不喝喝罸酒”，喝酒時說話不能認真，喝酒後說的話更不能當真。
讓我成為酒徒的編輯大人在一次酒後命我寫一篇酒後的文章，我在另一次喝得很痛快之後亂寫一通。酒後胡言，不可當真啊！