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2017-07-07 13:56:39charlejlc4q

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▲什麼樣的飲料能被稱為牛奶？美國政府機構立場不一。（圖／達志影像／美聯社）

國際中心／綜合報導

以大豆為原料製作的「豆奶」（soy milk），是否能稱為「奶」（milk）？美國酪農希望政府機構禁用「豆奶」一詞，但政府機構對如何稱呼此飲料的定義不一。

據美聯社報導，美國農業部真愛橋-追學妹技巧主張使用豆奶，但美國食品暨藥物管理局（FDA）則提出，「奶品」應來自健康的乳牛，且警告這不是一個微不足道的決定。

哪些食品能使用「奶品」一詞可追溯於1997年，當時大豆食品集團向FDA申請認可豆奶一詞。但乳品生產業者認為，豆漿與豆奶都是以大豆為原料製成的非乳製飲品，使用豆奶一詞並不恰當，並努力推動立法。

報導指出，農業部打算在飲食準則教材使用豆奶一詞，FDA表示不滿，強調聯邦對於牛奶的定義，為乳牛的「乳酸分泌物」，因此將大豆、杏仁和米飯飲料稱為牛奶是錯誤的，建議使用「飲料」或「加強營養飲料」一詞，並警告農業部堅持使用豆奶該詞，將會損害FDA的管制權威。

最終，農業部僅同意在官方政策文件中使用「大豆飲料」，但在公共文宣中的仍使用「簡單明瞭」的用語。

儘管如此，一般人已接受「豆奶」（soy milk）一詞，在韋氏字典裡並不限制只有牛奶能稱為「奶」，其定義為「女性哺育孩童營養而分泌的液體」，另一解釋為「以種子或水果生產製造與牛奶類似的食品」。

▼以大豆製作的飲料，是否能稱豆奶？（圖／達志影像／美聯社）

★圖片為版權照片，由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！

中培隊此次與NCAA交流賽第四戰打到一半因雨取消，但目前勝場還沒開張。圖／中華棒協提供

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世大運中華培訓隊赴美與美國NCAA大學國家隊進行對抗賽，今天凌晨進行第4戰，中華隊前兩局頻頻有狀況先失4分，打線也未有發揮，陷入0：4落後，比賽一度因雨中斷，打到4局下時又下大雨，比賽則因此取消。

中華培訓隊前對上NCAA代表隊前3戰都吞敗，今天第4戰排出曾琦掛帥，但首局就遇亂流，2出局後接連被敲2安，接著投出保送形成滿壘，讓下一棒擊出二壘滾地球，但吳桀睿發生失誤，之後曾琦又被擊出三壘方向的強勁內野安打，美國隊首局就取得3：0領先。

2局上曾琦在1出局後被揮出內野安打，之後捕手陳重羽傳二壘阻殺時發生失誤，讓跑者站上三壘，美國隊再靠高飛犧牲打敲回第4分。

曾琦合計投2.1局失4分，比賽在打到3局上時因大雨中斷，之後中華培訓隊換上陽尚衛登板，中繼1.2局無失分。

然而中華培訓隊打擊還是沒發揮，前3局沒敲出安打，僅3局下王正棠靠不死三振上壘，但嘗試盜二壘失敗，形成變相9上9下，4局下首名打者陳重廷擊出左外野安打，但比賽隨後因雨取消。

中華培訓隊至今打了4場比賽，還在尋求第1勝，台灣時間明天上午6點35分將與NCAA代表隊進行最後一戰，比賽地點為光芒隊3A杜罕公牛（Durham Bulls）主場，但同時間效力於光芒隊3A的台灣投手胡智為在客場出賽。

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