依照馬斯洛的需求理論，食物是屬於滿足最基本生理需求的一項要素，不過在實際的人際關係互動中，食物往往扮演了更高層的角色，滿足了更高階的需求，諸如社群需求、受尊重需求，甚至是到達自我實現的層次呢！

在國外遊學時，經常有機會跟外國朋友一起聚餐，不論是捲起袖子自己動手作，或是在旁觀摩，都不失是增進彼此認識、製造聊天話題，甚至是了解異國文化的好機會哩。

由於我本身極喜愛料理，雖然尚稱不上拿手或是特別有研究，不過自己吃得滿足並偶爾與朋友們分享，倒也蠻受好評的；另外頗幸運的是，在德國那段時間，四五個月幾段不同的住宿經驗，從兩人套房的嶄新廚房，接著是單人房的簡易流理台及爐具，最後是學生公寓的數人共用一個大型廚房，我都十分享受於每天三餐的料理時間，沉浸於每隔幾天的上超市探險時間，及學習西方食材與東方料理法的組合實驗。誰說在物價不低的德國不能每天吃好料呢？

還記得剛到德國時，非常努力地試著認識當地的食物，三兩天一次的超市採買，成了發掘樂趣及找尋刺激之旅；各式各樣的優格、起司、榖類麵包及種類比德國邦聯還多的香腸，數不盡的啤酒及便宜又好喝的葡萄酒，幾乎是剛開始幾星期我三餐必備的元素。當然當地夏季盛產的水密桃也理所當然成了冰箱內必備的消暑良物，價格像在台灣的香蕉一般平民化、多汁又香甜的黃色果肉，現在想起來還是讓人猛吞口水。我還記得第一個月裡，除了中午偶而跟同學在大學學生餐廳吃便宜又大碗，卻不一定每次都能讓你順利下嚥的道地德國食物外，其餘幾乎就都是在自己的廚房盡情揮灑創意。努力讓自己盡快融入異國生活方法有許多，學著自己作三餐一定是其中之一！

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