網紅店的社群經營-使用網絡行銷方法做口碑行銷-詹翔霖老師

不只是自己要美拍上傳，更要想辦法讓顧客親自拍傳-詹翔霖副教授

餐飲行銷變得越來越重要。許多店家的行銷預算有限，所以透過社群媒體來行銷是較容易入門的方式，例如：經營FB、IG 或是官方 Line 群組等，這類平台可以讓店家利用有趣的圖文、影音來推播品牌資訊或活動，並能在平台上與顧客直接交流互動，提高對品牌的黏著度。

提升營業收入的技巧

1. 顧客的好評推薦

而品食嚐評往往能在網絡上左右一間商店的聲譽，顧客的評論就如野火般迅速傳開，從裝飾或擺設、人員服務到食物賣點，都為顧客提供的親身體驗，所以讓顧客為您的餐廳留下最佳好評，是一種行之有效的餐飲業行銷策略！

2. 成為業內網紅店

社交媒體的影響力對餐廳的人氣好評至關重要。定期在或社交平台上發佈消息，讓顧客隨時隨地看到公司發佈的最新消息，同樣是一項出色的主動行銷策略。

3. 促銷宣傳活動

活動促銷看似是過時的行銷策略，但在網絡上依然湊效，能為潛在客戶提供消費動力。運用社交媒體平台的優勢，推廣現時與限量的行銷活動，舊能吸引更加多顧客的目光。

4. 使用在線預訂工具

讓客人可以更迅速簡單的完成餐廳訂位，並且能夠確保提供最新的菜單和優惠資訊，他們會更喜歡也更常到餐廳用餐，像是EZtable、inline、Oddle都是餐飲業很常使用的線上系統，線上預訂工具也能幫助餐廳掌握顧客資訊，提升顧客體驗滿意度，讓顧客能輕易地瀏覽並下單是網絡行銷方法之一。

5. 分享餐廳最新動態訊息

透過社交媒體平台向顧客宣傳新的菜式，可以吸引更多追蹤者並提升知名度，或與其異業合作，提高餐廳能見度是1+1的網絡行銷方法。

6. 推廣用戶生成的內容

用戶生成的內容（UGC）是餐廳與客人建立緊密互動的好辦法，也能夠鼓勵客人主動與家人和朋友分享餐廳想要傳遞的品牌理念和相關內容。你可以透過獎勵贈送活動讓顧客們躍參與的活動並分享出去，比方說可以讓來店的客人拍下餐廳裡最喜歡的餐點，上傳至餐廳的IG或FB等社群平台並標註tag想與誰一起享用，便可得到下次免費享用此道餐點的招待；或是考慮用免費的開胃菜、飲料或其他獎品隨機獎勵一些幸運的活動參賽者！

7. 投放廣告以提高知名度

從線上（如Facebook、Google）到線下（如看版招牌、電梯廣告、宣傳單張）均有不同的宣傳通路能適合各種行銷招攬更多客源。

8. 發佈引人注目的網誌

網誌可以為餐廳建立更獨特的角色和市場定位，為網站帶來更高的瀏覽量和關注度，從而轉化成營業收入！

9. 不斷提升Google排名

Google可說是非常實用的餐廳行銷工具。讓顧客能夠直接找到您的資訊，提升資訊的透明度與品牌曝光率，便能大大增加他們光顧的機會。

10. 與美食網紅合作

邀請網絡名人在社交媒體上評價或推薦您的美食，令你的餐廳在短時間內成為網絡的焦點，吸引更多人到訪你人餐廳。

11. 結合外送平台服務

在台灣最主要的兩個外送平台Foodpanda、Ubereat上架的餐廳已多達9萬多家，可以滿足許多喜歡嘗鮮的年輕族群，而這些外送服務平台精簡的點餐流程和快速的支付方式也大大提升了便利性，平台上的會員也可能通過這些外送服務第一次發現您的餐廳，若藉此再提供限店內使用的優惠券，便有機會促使客人下次到實體店內用餐！