SWOT
構面

優勢
（S）

1.健康養生獨特配方
2.專業經營團隊
3. 廠商關係互動支持

4. 關係企業財力雄厚
5. 加盟管理制度完備
6. 工廠量產供貨穩定
7. 建立第一家早餐HACCP認 證中央廚房

8. 銀行關係良好資金不匱乏

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劣勢
（W）

1. 投資額龐大風險增加

2. 早餐目標市場過窄

3. 年輕員工不願意從事早餐業
4. 訓練成本比一般加盟體系大

5. 營運成本、原物料成本高
6. 加盟市場上加盟金沒有標準

7. 初期知名度不足

8. 早餐業內人士標準化意識不足,管理困難

機會
（O）

1.一般早餐過於油膩不利健康

2.外食市場擴大

3.快速、健康、養生的需求漸增
4.消費者對用餐環境要求提高
5. 連鎖化為主流

6.中式美食風興起

7.形成通路後可以利用各店客戶資料庫進行二次獲利

威脅
（T）

1.西式、中式速食林立
2.超商調理微波食品增多、早餐替代性食品陸續出現
3.區域消費差異
4. 財團競相投入

5. 面對媒體追逐將考驗企業體質