加盟主教育訓練課程表與設備規劃-連鎖加盟課程-詹翔霖老師
加盟主教育訓練課程表與設備規劃-連鎖加盟課程-詹翔霖老師
l 教育訓練規定:
教室訓練在北區or桃區教學2天，住宿一晚公司負責。
門市訓練與開幕支援5天由督導前往該店支援訓練。
教育訓練暨開幕支援課程表
|
訓練項目 |
內容 |
時間 |
地點 |
備註 |
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基礎訓練 |
1. 產品原物料介紹 2. 器具設備介紹 3. 理念溝通 |
半天 |
訓練教室 |
含原物料及器具點貨 |
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實務操作訓練一 |
1. 茶品系列 2. 奶茶系列 3. 流行花果茶、果汁類 |
1天 |
訓練教室 |
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實務操作訓練二 |
1. 咖啡系列 2. 冰沙系列 |
2hr |
訓練教室 |
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實務操作訓練三 |
1. 養生系列 2. 甜湯類 (冰/類) |
2hr |
訓練教室 |
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實務操作訓練四 |
1. 器具、設備、物料定位、 分包 2. 設備清潔維護保養 |
2天 |
加盟店 |
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實務操作訓練五 |
1. 總複習及結訓考 |
1天 |
加盟店 |
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試賣當天 |
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09:00~18:00 |
加盟店 |
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開幕當天 |
|
09:00~18:00 |
加盟店 |
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生財設備器具一覽表 |
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設 備 品 項 |
單 位 |
器具品項 |
單 位 |
|
六尺下置冰溫冷藏工作檯 |
1台 |
冷水壺 |
6個 |
|
美式咖啡機（單壺) |
1台 |
計時器 |
2只 |
|
淨水器 |
1台 |
小高鍋 /30CM |
1個 |
|
專業冰茶機 |
1台 |
高鍋 /24CM |
2個 |
|
專業冰沙機 |
1台 |
量杯 500 |
2個 |
|
鍋燒爐具（三口) |
1台 |
量杯 2000 |
1個 |
|
四格控溫圓湯桶 |
1台 |
冰鏟 |
1支 |
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S.T冰桶 40L |
1只 |
沙拉保鮮盒 |
6個 |
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冰茶桶 13L |
4只 |
刷子 |
1支 |
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鬆餅機 |
1台 |
百吉密封罐 |
6個 |
|
電子秤 |
1台 |
妙妙瓶 |
3個 |
|
電動熱水瓶 |
1台 |
S.T油匙 |
2支 |
|
真空保溫壺 |
1只 |
S.T 調酒棒 |
1支 |
|
雙槽冰沙機 |
1台 |
S.T全柄中湯匙 |
2支 |
|
|
S.T尖嘴鋼杯 |
2支 |
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|
封口機 |
1台 |
玻璃茶壺 |
2個 |
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製冰機220磅 |
1台 |
濾茶網 |
2個 |
產品規格及價目表 (加盟店第一次進貨售價表)
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品名 規格 |
單價 |
數量 |
品名 規格 |
單價 |
數量 |
|
原味蒟蒻 3kg/包 |
|
2包 |
大吉嶺特濃茶 600g/包 |
|
1箱/36包 |
|
綠豆 6kg/包 |
|
2包 |
茉香綠茶(A ) 25g/20包 |
|
1箱/48包 |
|
綠豆湯 6kg/包 |
|
3包 |
伯爵茶 450g/包 |
|
1包 |
|
紅豆 6kg/包 |
|
2包 |
奶綠抹茶 1kg/包 |
|
1包 |
|
紅豆湯 6kg/包 |
|
3包 |
碳培烏龍茶 600g/包 |
|
3包 |
|
薏仁湯 6kg/包 |
|
3包 |
覆盆子萊姆 250g/包 |
|
3包 |
|
蓮子大麥粥 6kg/包 |
|
3包 |
巧克力可可粉 750/包 |
|
1包 |
|
橙c冰沙粉 1300ml/罐 |
|
6罐 |
雞蛋布丁凍粉 500g/包 |
|
1包 |
|
摩卡咖啡冰沙粉 1kg/包 |
|
6包 |
養生雷茶粉 600g/包 |
|
2包 |
|
水果蒟蒻粉 300g/包 |
|
3包 |
桂圓紅棗茶 1.2kg/罐 |
|
1罐 |
|
燒仙草原汁 4.5kg桶 |
|
2桶 |
薑母粉 600g/包 |
|
1包 |
|
燒仙草粉 10包/袋 |
|
1 |
綜合莓果冰沙 1.2kg/罐 |
|
1罐 |
|
果糖 25kg/桶 |
|
1 |
北海道焦糖 1.2kg/罐 |
|
1罐 |
|
芒果汁 2.5KG/罐 |
|
1 |
窈窕淑女茶 100g/包 |
|
2包 |
|
原味優格 960cc/罐 |
|
1 |
桂花秸皮茶 100g/包 |
|
2包 |
|
蘆薈(1cm) 3kg/罐 |
|
1 |
燒秸茶汁 1.2kg/罐 |
|
1罐 |
|
粉圓 (2.5) 3kg/包 |
|
2包 |
蜂蜜 3kg/桶 |
|
1桶 |
|
杭州梅汁 2.5kg/罐 |
|
1罐 |
薔薇果蜜桃茶 20包/盒 |
|
2盒 |
|
冷凍檸檬原汁 1kg/罐 |
|
2罐 |
葡萄柚汁 2.4kg/桶 |
|
1桶 |
|
榛果糖漿 1230g/罐 |
|
1罐 |
蜂蜜柚子茶 1kg/罐 |
|
2罐 |
|
焦糖糖漿 1230g/罐 |
|
1罐 |
桑椹汁 2.4kg/桶 |
|
1桶 |
|
純胚芽粉(粗) 500g/包 |
|
1包 |
鬆餅粉 3kg/包 |
|
1包 |
|
純胚芽粉(細) 500g/包 |
|
1包 |
水蜜桃 2.5kg/罐 |
|
1罐 |
|
魔力水晶 3.3kg/桶 |
|
1桶 |
百香果 2.5kg/罐 |
|
1罐 |
|
綜合咖啡粉(冰) 450g/包 |
|
1箱/20包 |
硬花生 3kg/包 |
|
1包 |
|
綜合咖啡粉(熱) 450g/包 |
|
1箱/20包 |
厚熱飲杯360cc 1000個/箱 |
|
1箱 |
|
覆盆子果露 1000cc/瓶 |
|
1瓶 |
厚熱飲杯480cc 1000個/箱 |
|
1箱 |
|
巧克力果露 1000cc/瓶 |
|
1瓶 |
熱飲杯白色凸蓋 1000個/條 |
|
1箱 |
|
香草果露 1000cc/瓶 |
|
1瓶 |
pp冷飲杯500cc 2000個/箱 |
|
1箱 |
|
玫瑰果露 1000cc/瓶 |
|
1瓶 |
pp冷飲杯700cc 1000個/箱 |
|
1箱 |
|
香蕉果露 1000cc/瓶 |
|
1瓶 |
湯杯520cc 600個/箱 |
|
1箱 |
|
鳳梨果露 750cc/瓶 |
|
1瓶 |
pp湯杯蓋 600個/箱 |
|
1箱 |
|
玫塊果茶粉 1kg/包 |
|
2包 |
封口易斯膠膜 捲/3000只 |
|
1捲 |
|
薰衣草奶茶 1kg/包 |
|
2包 |
斜口硬吸管 包/100支 |
|
5包 |
|
奶精粉 450g/包 |
|
1箱/24包 |
珍珠吸管 50支/ 1包 |
|
5包 |
|
蕃茄濃縮汁 780cc/罐 |
|
2罐 |
四格塑膠杯架 1000只/箱 |
|
1箱 |
|
藍莓醬 900g/罐 |
|
1罐 |
木質調棒 包/1000支 |
|
1包 |
|
草莓醬 3.3kg/罐 |
|
罐 |
塑膠湯匙 200只/包 |
|
1包 |
|
巧克力膏 680g/瓶 |
|
1罐 |
冰堂2斤袋 1kg/包 |
|
2包 |
|
奶油 450g/罐 |
|
1罐 |
冰堂1斤袋 1kg/包 |
|
2包 |
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基 本 設 備 明 細 表 |
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|
料 號 |
品 名 |
規 格 |
電 壓 |
功 率 |
數 量 |
|
N340 |
鍋燒爐具 |
730*295*90mm |
瓦斯 |
|
1 |
|
N640 |
封口機 |
250*350*630mm |
110V |
500W |
1 |
|
N722 |
淨水器 |
|
|
|
1 |
|
N747 |
美式咖啡機（單壺) |
325*265*350mm |
110V |
1600W |
1 |
|
|
六尺沙拉工作檯冰箱 |
180*75*130mm |
220V T型叉座 單向 |
15安培 |
1 |
|
|
溫控湯桶架(四格圓桶) |
450*450*30mm |
110V |
|
1 |
|
|
冰茶機(進水) |
350*570*890mm |
110V |
1785W |
1 |
|
|
雙槽冰沙機(雀巢) |
360*470*700 |
110V |
25安培 |
1 |
|
|
專業冰沙機 |
190*220*530 |
110V |
850W |
1 |
|
|
製冰機 220磅 |
703*710*850 |
110V |
600W |
1 |
|
|
冰茶桶 |
360*460*350 |
|
|
4 |
|
N705 |
鬆餅機 |
260*230*100 |
110V |
700W |
1 |
|
|
S.T冰桶 40L |
430*600 |
|
|
1 |
|
|
電動熱水瓶 |
365*300*245 |
110V |
800W |
1 |
裝潢承包項目(總坪數限30坪以內)
|
項 目 |
內 容 |
規格 |
備 註 |
|
木 工 |
吧檯,價目表,腰帶,踢腳板,倉櫥隔間,吊櫃…等等 |
一式
|
依現場微調尺寸 |
|
油 漆 |
乳白色漆. |
一式 |
依現場狀況調整 |
|
天 花 |
輕鋼架. |
7坪 |
|
|
地 板 |
塑膠地磚. |
7坪 |
|
|
水 電 |
進排水,開關,迴路,燈具.等 |
一式 |
不含外電申請 |
|
招 牌 |
橫招,圓招,雨棚….等. |
一式 |
依現場微調尺寸 |
|
S.T工作檯 |
吧檯區工作檯,倉庫置物架 |
一式 |
依現場微調尺寸 |
|
|
|
|
|