2020-06-13 16:32:15詹翔霖副教授0955268997
從華新牛排館的死點 看到王品餐飲將亡處 DEATH OF A HERO
109.06-風景人生-少了咖啡靈魂的咖啡店-詹翔霖副教授
從華新牛排館的死點
看到王品餐飲將亡處
DEATH OF A HERO
成功的老闆永不自滿
經營者墨守成規，店老人也老
僱用專業經理人打理各店務，以為這樣就可以高枕無憂了，結果是對菜品不注重開發研究，即使經理人將餐廳管理得井井有條，但餐廳的菜品缺乏新意同樣導致顧客流失，進而骨牌般的倒閉。
西方管理
達摩克利斯之劍的警示
擁有強大的力量卻也得時常要有末日的降臨的心態。
東方管理
天龍八部的運用來讓企業持盈保泰才是王道。
《周易．乾卦》
初九，潛龍勿用。
九二，見龍在田，利見大人。
九三，君子終日乾乾，夕惕若，厲無咎。
九四，或躍在淵，無咎。
九五，飛龍在天，利見大人。
上九，亢龍有悔。
WE WON'T FALL