培訓課程項目

直營店/加盟店職務

店長

組長

店員

工讀

  機構的經營理念與願景

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  加盟連鎖經營策略規劃與市場定位

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  加盟店之經營與投資報酬損益分析

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  開店前的全面性評估分析與籌備要項導引

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  開店經營者的人格特質分析

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  機構的人事管理規章

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  加盟合約條款及管理事項

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門市人員的出勤管理與績效考核

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相關部門的作業配合流程

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企業CIS識別體系與意義

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商品製作的知識與技術

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店內的食品安全衛生與環境管理

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倉儲與安全線庫存管理

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收銀流程與現金管理

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產銷成本控制分析

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顧客關係與互動

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客戶建議及滿意度調查與回饋

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客訴處理與回饋機制

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商品異常的處置與回饋

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人員禮儀規範

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原物料採購標準與驗收要求

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品質要件管理

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HACCP食品危害分析與管制點

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CAS認證

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食品衛生安全常識

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物流配送與管理

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市場與競爭對手分析

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人際關係與溝通

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領導統馭的知識

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