因為前一陣子疫情影響及禽流感的關係，台灣發生蛋荒，超市、大賣場、傳統市場都買不到蛋，我也近三個月沒有買蛋，以前幾乎每天都要1-2顆蛋，前一陣子幾乎都沒有蛋可吃。我是一個很愛吃蛋的人，無論是煮稀飯、煮泡麵，還是早餐夾吐司，都是非常棒的美食配料，而當沒蛋可吃的時候，真的第一個想法是，以前有蛋吃的時候都不會覺得有什麼差別，但沒蛋的時候，突然覺得，蛋真是美味。

    這二天在超市、在便利商店，突然開始看到有蛋的出現，甚至還有馬來西亞的進口蛋，因為對國外的雞吃些什麼不了解，所以我不太敢買進口蛋，昨天發現有台灣的蛋出現，趕快買個二盒，今天早餐就吃吐司夾蛋。真的，覺得有蛋真好，有蛋才是美味啊。

    我們通常對身邊經常出現或已經擁有的人事物，一點都不懂珍惜，一旦失去之後，才會覺得他的重要，雖然我平時算是個愛物之人，但還是會對已擁有的人事物失去知覺，沒有特別珍重的感覺。但今後可能要改變一些態度，對身邊的事物，嘗試去想像，萬一有一天失去他之後，會發生什麼事，籍以更加珍惜身邊事物。以後的東西，恐怕就更難丟棄，更難更新了。因為太愛、太珍惜，所以都捨不得丟棄了。恐怕得再學一下「捨得」。活了這麼久了，「珍惜」和「捨得」還是學不會。人生的課題還真難。