2008-04-12 16:00:48上帝的寶貝
推薦台中的本草堂養生素食餐廳-轉載1
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本草堂緣起一段浪漫的承諾,店主人為妻子立願吃素, 但嘴刁的他在棄肉茹素後,仍不改其志,不斷發掘 更美味的料理。因緣際會下,店主人在高雄嚐到令人難以忘懷的佳餚,為了讓所有吃素的人能夠分享這一份難得的口福, 不遠千里、三顧茅廬,花了兩年的時間,終於感動這位多次榮獲國際美食大獎的大廚駐店指導,為吃素的 大德們,親自調製兼具營養與美味的幸福滋味。誰說「無肉令人瘦」,雅緻的素食足以使人「三月不知肉味」。
主要網頁: http://www.24751199.com.tw/
本草堂blog: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ZO1SZkaFQkOF5E0VViY3hQ0-/gallery?fid=5
一、本草堂迴轉小火車健康素食火鍋
地址:台中市南屯區大墩路 379號 (大墩路與大墩八街口)
電話:04-2475-1199 ,加一成服務費因應物價食材上漲,
午餐 250/人,晚餐(例假日) 280/人,
兒童 150/人(90cm~130cm),兒童 100/人(90cm以下)
1樓是--本草堂迴轉小火車健康素食火鍋 ~~
紅麴健康鍋
採天然紅麴自然發酵,在紅麴醱酵的過程中,有自然麴香及十二種以上的酵素、胺基酸之成分, 有血管的清道夫之稱的紅麴,還會幫助產生唾液,消化食物,口味清香甘甜,會讓人有再來一鍋的慾望。
養生日式鍋
使用新鮮蔬果、玉米…等多種天然素材長時間熬煮所引出的天然鮮味;口味清淡高雅且具有清爽的香氣,雖然湯頭較清淡,卻能吃出真滋味。
咖哩牛奶鍋
進口印度素咖哩加上香濃的林鳳營鮮奶,獨特順口,多層次的口感讓您回味無窮,是值得您品嚐的全新風味。
十全藥膳鍋
以人參、熟地、白芍、當歸、川芎、肉桂…等十味進口高級中藥材,每天熬煮三個小時而成,不僅完全沒有苦味,反而甘醇爽口,更具有益氣補血的養生功效。
素羊肉爐鍋
採進口高級中藥材搭配私釀黑麻油及有機老薑熬煮而成,美味湯頭令人口齒留香。愛吃羊肉爐的饕客一定要來品嚐這道素食中的極品。
麻辣鍋
以20幾種天然香料及中國大陸進口花椒、麻椒,經3個小時精煉而成的獨門料理,口味香、醇、濃、郁、順辣而不刺辣,其湯底還可提升食材的鮮美,是喜愛吃辣朋友的最愛。
味噌鍋
以鄉下農家傳統做法,使味噌的古早味在這裡不斷重生,味噌濃而不太鹹的絕妙風味,讓每次的品嚐都是感動。
蕃茄歡喜鍋
新鮮蕃茄加上等中藥材調配出獨門紅燒口味,顛覆您對素食的觀感,令人回味無窮的湯頭,溫暖你冷冽的脾胃。
紅麴健康鍋
採天然紅麴自然發酵,在紅麴醱酵的過程中,有自然麴香及十二種以上的酵素、胺基酸之成分, 有血管的清道夫之稱的紅麴,還會幫助產生唾液,消化食物,口味清香甘甜,會讓人有再來一鍋的慾望。
養生日式鍋
使用新鮮蔬果、玉米…等多種天然素材長時間熬煮所引出的天然鮮味;口味清淡高雅且具有清爽的香氣,雖然湯頭較清淡,卻能吃出真滋味。
咖哩牛奶鍋
進口印度素咖哩加上香濃的林鳳營鮮奶,獨特順口,多層次的口感讓您回味無窮,是值得您品嚐的全新風味。
十全藥膳鍋
以人參、熟地、白芍、當歸、川芎、肉桂…等十味進口高級中藥材,每天熬煮三個小時而成,不僅完全沒有苦味,反而甘醇爽口,更具有益氣補血的養生功效。
素羊肉爐鍋
採進口高級中藥材搭配私釀黑麻油及有機老薑熬煮而成,美味湯頭令人口齒留香。愛吃羊肉爐的饕客一定要來品嚐這道素食中的極品。
麻辣鍋
以20幾種天然香料及中國大陸進口花椒、麻椒,經3個小時精煉而成的獨門料理,口味香、醇、濃、郁、順辣而不刺辣,其湯底還可提升食材的鮮美,是喜愛吃辣朋友的最愛。
味噌鍋
以鄉下農家傳統做法,使味噌的古早味在這裡不斷重生,味噌濃而不太鹹的絕妙風味,讓每次的品嚐都是感動。
蕃茄歡喜鍋
新鮮蕃茄加上等中藥材調配出獨門紅燒口味,顛覆您對素食的觀感,令人回味無窮的湯頭,溫暖你冷冽的脾胃。
※本店飲料採自助無限暢飲
●清爽健康沙拉吧免費供應 ●獨家調味醬7-8種任君挑選
●歡暢飲料區+瓶裝可口可樂 ●精緻甜點布丁&果凍
◎去享用素食餐點的朋友請注意:
1. 店家除了迴轉小火車的麵類是有蛋的,還有調味料區有放生雞蛋供客戶自取以外,其他所有提供食材或湯頭均為純素食,除非客人要求在藥膳鍋類加酒→店家是不會幫客人加酒的。
2. 推薦店家的藥膳鍋底→中藥很香醇,很補的喔!像蕃茄歡喜鍋、味噌鍋等→很清淡入口湯頭好喝,還有甜點裡的不吃不能滿足的超人氣~《紅豆麻薯》啊!真是入口即化在嘴裡唇齒留香~絕對一吃再吃連吃十個也意猶未盡哪!
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