2010-04-05 23:55:04山丘文

桑葚果醬

算算這是第三年做了
因為家裡的桑葚結實累累,雖然沒幾株,可是累積下來也不少
爸爸媽媽把大份的果實熬煮過後,再用果汁機打過變成濃縮果汁

剩下的部份,就輪到我們家的大廚登場了

首先是我們家的小幫手先出場,幫忙洗乾淨囉











洗淨後陰乾





下鍋囉


加冰糖



瓦斯爐煮開了換烘爐煮



加入蘋果



繼續煮
撈了三杯濃縮汁



鍋內再加入檸檬汁



繼續煮囉
終於可以裝罐囉



這是我們半天的成果

大大小小的玻璃罐
加上之前撈了濃縮汁
這是我們努力的成果

ps:中間還有加麥芽沒拍到

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