位於小頸的「紅蓮烘焙蛋糕坊」(Red Lotus Bakery & Cafe)向來以健康食材、新鮮出爐各式糕點吸引僑胞，並在西洋情人節之際推出多款甜蜜誘人蛋糕，尺寸大小正好適合兩人分享。此外，該坊獨家研創各式麵包糕點，能讓您的味蕾感受全新未有的滿足感。

以製作高品質精緻糕點為旨的郭師傅不斷創新，不定期推出各式新鮮又高水準的日、法式美味千層蛋糕甜點。在情人節之際特別限定推出焦糖巧克力慕斯生日蛋糕，以甜美的焦糖配上濃郁巧克力，誘人的香氣與滑順的口感，體現優雅的愛慕之意，帶給戀人滿滿幸福。

另有草莓鮮奶油蛋糕、咖啡核桃蛋糕、黑森林蛋糕，以及創意布朗尼起司蛋糕、日式起司蛋糕、布丁、焦糖布丁、烤布丁、奶油泡芙等供選擇。郭師傅製作鮮奶油蛋糕時，最重要的就是做出清爽又不油膩的鮮奶油，絕不使用棕梠油而堅持以天然鮮奶油為材料攪打，製作出的草莓抹茶蛋糕，不僅色彩亮麗又美味滿點，是生日、派對、朋友相聚佳點。

擁有數十年經驗且具台、日本烘焙手藝的西點陳師傅，擅長運用天然食材，搭配健康的榖麥等雜糧麵粉，為顧客烘製鬆軟、香氣十足的各式麵包糕點，不僅可口營養，同時攝取到纖維與養分，為您的一天帶來充沛活力。

陳師傅所製作的麵包以新鮮香醇牛奶取代白水，用天然酵母發酵後，烘焙出的麵包膨鬆又有彈性，讓人忍不住一口接著一口。其全麥桂圓麵包，由紅糖取代一般使用的白糖，剛出爐的麵包桂圓香氣夾著紅糖的微甜，健康又美味。湯種蔓越莓麵包則是以五穀雜糧麵粉，揉入蔓越莓乾與核桃，以日式湯種手法製作麵糰，烘焙出來的麵包組織柔軟、保濕度高，賞味期也較高，即使存放兩天不僅不會變硬，只要烘烤一下仍可享受到猶如剛出爐般鬆軟的麵包。

紅蓮除了西點糕點類之外，還有中式漢餅都是送禮、自用的伴手佳禮。紅蓮烘焙蛋糕坊地址：小頸北方大道255-07號(附停車位)，電話：718-819-0288，網址：www.redlotusbakery.com。七天營業7:30A-8:30P。

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