今年的台北國際連鎖加盟大展湧進了18萬人潮，比往年多了四成多，創下近十年的新高。

由於大環境景氣不佳，全台灣失業人數保守估計達55萬人；因此，各家廠商都使出渾身解數，趁機招攬加盟主，擴大連鎖加盟版圖。但從衰退的經濟大環境來看，增多的創業人潮，未來迎戰的是一場硬仗要打。

創業前，一定要想清楚兩個關鍵問題：

◆踏入的行業前景如何？市場的胃納量還夠不夠你進去分食這塊大餅？

◆選擇的加盟總部經營know-how及後續支援能力夠不夠，是否能夠陪你打贏這場硬仗？

【入門know-how】

選對行業，最夯的行業不見得最吃香

十幾年前，蛋塔熱潮興起，搶得第一先機的店家，可說大賺了一筆。賣得不錯的人想賺更多，於是推出加盟模式，帶起了一股蛋塔加盟風潮，葡式、港式、台式蛋塔紛紛出籠，連麵包店也推出蛋塔。在多家爭食市場的態勢下，很快地消費者也失去新鮮感，蛋塔商機隨之消退。

最夯的商品，不見得是最吃香的業態，更不見得有前景；因為在大家競相搶食的情況下，往往會縮短品牌的生命週期，如果不是一開始就掌握這股熱潮，很難賺到錢。

加盟主選對行業，猶如人入對行一樣，在選擇踏入哪一種行業前，除了考量自己有沒有興趣長久經營外，也必須深入了解行業或業態的前景如何？投入的行業是否具備獨特的優勢，且品牌能持續創新研發的能力。因為這攸關加盟主要創一個只求短期可以養家活口，未來且戰且走的事業；還是一個可以全心投入、可長可久的事業。

【進階know-how】

選對加盟總部，猶如選對結婚對象

年前，有位科技公司的中階主管積極探詢，比較各加盟連鎖品牌的優劣後，好不容易選定一家時尚複合式餐飲品牌。總部的人介紹他到加盟店參觀拜訪，並且和店長聊得很深入。

這位仁兄本想辭掉工作，以便全心投入創業；但朋友建議他私底下多探聽幾家加盟店，再做最後的決定。沒想到這一問真的問出問題，多數加盟主抱怨，發生問題時總部不會協助處理，也沒有做好商圈規劃，讓加盟店之間互相殘殺。

他可是拿出全部的家當全心投入，可不願意把畢生的積蓄奉獻給無法信任的總部。幾經權衡之後，還是決定不加入，不希望雙方因誤解而結合，因了解而分離，就像多數失敗的婚姻一樣。

台灣每年有上百種創新業種的加盟品牌，總部為了快速發展新品牌，開始時會找自家人或內部的員工創業，以做為「加盟店」而非「直營店」。這些「樣板店」都是先遣部隊，以利於往後發展加盟事業，加盟主若只看到準備好的最好一面，而沒有進一步深入了解，最後吃虧的還是自己。

加盟主也不要以為加入高知名度品牌，不努力就能成功，台灣連鎖加盟促進協會秘書長劉汝駒建議，加盟主除了做好前置作業，資金及營運資金的準備外，也要進一步充實自己的創業相關知識，了解行業特性與趨勢，提升經營know-how。

【經營know-how】

開店創業五要事，產銷人發財

人人都可以當老闆，卻不一定是成功的老闆，連鎖加盟店同樣有產、銷、人、發、財這「開店五件事」，加盟主必須扮演一位良好的管理者，自己也要充實管理能力。

產是指商品力，總部的商品力一方面要掌握平價精緻趨勢，也要不斷地創新口味、種類。加盟主也要適時反映消費者需求，掌握潛在的商機。

行銷力，消費者心目中的好品牌已經具備行銷優勢，總部是否用心經營品牌力是關鍵，麥當勞、肯德基（Kentucky Fried Chicken）都具備良好的品牌形象，所以加盟主想申請加盟，不是捧著現金就可以，總部還必須考慮未來十年是否還是合適的合作對象。

一個重視人才培育的總部，通常能提供初階、中階、高階的教育訓練，但隨著競爭環境的改變，必須更新專業的經營及技術訓練，加盟主及管理人員，也需要一般管理訓練，如員工溝通能力、房租談判能力等。

人人都想當老闆，但不是人人都可以當老闆，加盟連鎖雖然提供當老闆的機會，但如果沒有掌握經營know-how三階段，老闆的身分很快就成為過去式。

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