多年前，我在台北一家著名的五星級飯店當領班時，
發生了一件事，至今令我難以忘懷。

由於餐飲業流動性大，
因此我們飯店和一間高職餐飲科建教合作，
之後，每年暑假我們餐廳都會出現一群社會新鮮人，
每當他們像候鳥一樣來報到時，我就會特別興奮，
因為它們總會替餐廳帶來熱情的活力，
儘管教他們很累。

每當我看他們在職場上跌跌撞撞時，
都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們，
希望能替他們免去一些無妄之災。

可惜生命經驗就像深山裡的松柏，
它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。

一杯飲料的傾倒，對常人來說，
不過是流失杯中的液體，最壞就是粉碎一只容器，
但是那天，當那位臉上還長著幾顆痘痘的新人
將一杯調酒傾倒在托盤，
繼而噴濺到女客人的衣物服飾時，
沒有人會想像的到，
我們付出的代價竟然高達22萬。

我的急救包括給客人一間房休息，立刻送洗衣物。
以及不斷的道歉，但是都沒用，
事後公司高層付給那位女客人22萬元，
至於那位肇事的新人必須負擔三分之一的費用，
也就是7萬多元，想當然，
後來那位新人還清費用後，
再也不願從事這份工作。

至於我，則繼續在餐飲業打滾了幾年，
期間也發生過數次類似的事，漸漸的我發現，
現在的消費者意識不但抬頭，而且挺胸，
這樣的改變當然很好，可是某些人，
也因此變成得理不饒人的鐵血消費者。

理直氣壯，只是某些時候會不會太殘忍，
也失去生命的厚度，
這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態，
永遠在防衛，而不肯讓事件傳達到腦中央，
繼而深思熟慮想出一個既不傷害他人
又可以保護自己的說法，
得理不饒人有時候傷人也傷己，
殊不知己身最珍貴那份善良與寬厚，已離你而去，
而那正是生命金鑰的密碼。

我永遠忘不了十多年前，
在台北火車站附近那家五星級飯店的一段往事，
那是我第一次打翻東西，
只見那杯身材頭重腳輕的冰啤酒在我的慌亂中，
撲一聲倒在托盤裡，
然後一股腦兒全滑進客人的領口，
就像一道金黃的小瀑布，
同一時間，我的思緒也跟著流走。

是副理的陪笑聲驚醒了我，他連忙對客人道歉，
並用乾布擦拭客人的頸和手，
接著差我到吧台取新鮮柳橙汁給客人消火，
結果，當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時，
客人笑了，其他目睹一切的客人
也開玩笑的要我把啤酒倒進他們領口，
因為可以得到一杯免費果汁。

事後我常常想起這個客人，
如果當時他要我賠償，我想，後來的我，
絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業，
原來他是我的貴人，因為他寬容我，給我機會，
我想我們在很多地方都會碰上這種事，
當別人犯錯時，不知道你是否願意給他一次機會，
也許，你的寬容可以改變犯錯者的一生。

在一次下班時間搭公車時，
因為我手拿一杯飲料，公車緊急煞車。
我手上的那杯飲料整個倒在一位高中男生身上；
他沒有生氣，還跟他的同學笑說：「好涼ㄛ！」

後來有一次搭公車，換我坐在座位上，
有一位學生身體不舒服竟然吐了！
是吐到我身上。
那時我知道他一定跟我一樣，
覺得「很糗、很抱歉、很想找個地洞鑽」。
因為自己有過這樣的經驗，所以就表現輕鬆，
告訴他沒關係，請他不要介意。
我跟作者一樣遇到一位很好的人，
謝謝他教我「寬容」。

這也讓人聯想到林肯當選美國總統時，
他做了一件令人感佩的寬容事蹟...
在林肯當選總統時，參議院大多數的議員都感到不悅，
只因為林肯的父親是個「鞋匠」。

當時美國的參議員大部分出身望族，
自認為是上流、優越的上等人，
從未料到要面對總統，
是一個卑微的鞋匠的兒子。

於是，有參議員就計劃林肯要到參議院某次演說之前，
要好好的羞辱他一頓。

當天林肯剛站上演講台的時候，
有一位態度傲慢的參議員站起來說：
「 林肯 先生，在你開始演講之前，我希望你記住，
你是一個鞋匠的兒子。」
所有議員都大笑了起來，
為自己雖然不能打敗林肯而能羞辱他開懷不已。

林肯等到大家的笑聲歇止，坦然地說：
「我非常感激你使我想起我的父親，他已經過世了，
我一定會永遠記住你的忠告，我永遠是鞋匠的兒子，
我知道我做總統
永遠無法像我父親做鞋匠做得那麼好。」

參議院陷入一片靜默，
林肯轉頭對那個傲慢的參議員說：
「就我所知，我父親以前也為你的家人做鞋子，
如果你的鞋不合腳，我可以幫你改正它，
雖然我的技術不像我父親那樣純熟，
但是我從小就跟隨父親學到了
做鞋子的藝術與精隨。」

然後他對所有的參議員說：
「對參議院裡的任何人都一樣，
如果你們穿的那雙鞋是我父親做的，
而它們需要修理或改善，我一定盡可能幫忙，
但是有一件事是可以確定的，我無法像他那麼偉大，
他的手藝是無人能比。」
說到這裡，林肯流下了誠摯的眼淚，
所有的嘲笑聲，瞬間全都化為讚歎的掌聲。

林肯沒有成為偉大的鞋匠，
但成為偉大的總統..

他最偉大的地方，
正是他永遠不忘記自己是鞋匠的兒子，
並引以為榮。

也許許多人並沒有親身經歷過類似的事情，
還是請大家盡量對他人無心之過，
用寬容的心去回應吧。

記得有一部感人的電影《把愛傳出去》，
心中如果沒有富足的愛為基礎，
是無法轉化為寬容的心胸的，
我們也要發起把「寬容」傳出去...

讓大家都能體會到被「寬容」對待時，
內心有多麼的激動與感謝！