生機飲食在近年很流行，談到生機飲食，很容易就聯想到健康、活力、美麗...

但是今天... 要說的是...它的隱憂~

生機飲食 因為它是生食，因此 "生菌數" 過高，這是其隱憂一 !

生機飲食 因為它均是蔬果，因此 "蛋白質" 不足，這是其隱憂二 !!

蛋白質是人體健康基礎，因為人體全身6兆細胞，均是由蛋白質組成，所以蛋白質就好比是原料，而可以形成人體營養素之運作的蔬果，則好比是工人，蔬果無法提供人體必要營養素。

生機飲食 因為是生的食物，含鉀量高，形成腎臟易受損，這是其隱憂三 !!!

人體之需求，鉀和鈉要平衡!! 鉀過高，易造成：1)"腎"病變  2)中毒  3)麻痺

喜愛生機飲食的朋友們，不妨思考一下.....

該怎麼逐一解決它的隱憂... 之後才能真正的吃的健康ㄛ~

首先，不要用自來水，而是用淨水機、飲水機...等之水來清洗。

再來，每日不可以它為主要食物來源，一定要充分配有蛋白質食物，以及每日達到標準攝取至少40種營養素。

最後，還是要有適量的生、熟食配比。

來，複習一下：

Q.蛋白質從哪裡來呢 ?

A.魚、肉、豆、蛋、奶...囉!!

Q.蛋白質的量要多少才算夠呢??

A.首先算出你的每日蛋白質所需之份數來~

    22 X (身高公尺)² = 理想體重 / 一份蛋白質8克 = 所需蛋白質份數

    以我為例 : 身高172... 22 X 1.72 X 1.72 = 65.8 / 8 = 8.13份

    好啦! 這就是我每日所需的份數了!!

    醬你會算你的所需份數了嘛!!

Q.如何計算蛋白質的每一份的量呢 ??

A.巴掌大的肉魚 = 一份 (要一整條魚才算ㄛ~)

    巴掌大的全瘦肉 = 一份 (雞腿要包含有後腿肉的，才算一份!)

    傳統豆腐田字 = 一份 (嫩豆腐、精製豆腐... 都沒蛋白質啦!)

    鴨蛋一顆 = 一份  (雞蛋只有約6克，算3/4份~)

    牛奶250CC = 一份 (個高人大的，要喝更多CCㄛ~)

    豆漿300CC算一份 (要分辨~ 粉泡的豆漿，完全不算!!)

    優質蛋白質素一匙 = 一份

Q.蛋白質攝取份數量和工作量有關嗎??

A.有!

    消耗體力 & 重度工作者，要再 X 1.5份

    成長中的小孩、青少年、孕婦...等，要再 X 2份

當然，如果是年紀大或身體有礙者，事實上是無法攝取足量份數的蛋白質~

所以希望能攝取足量的蛋白質又可以不要吃那麼多的肉啦、或蛋的朋友...

我是有很棒的優質蛋白質素，可以推薦給您~ 

很樂意與您共同分享~ 健康又優質的...吃的藝術.....