2004-10-01 08:52:03走走
小心農藥殘毒
火蟻來了，農藥殘毒問題會不會更嚴重？！
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2004.09.29 中國時報
小心農藥殘毒
孫岩章
美好的一個中秋節，卻有茶葉農藥殘毒的聳聽新聞讓人大為掃興，而近年來一家一家的有機農產中心，有如春筍一般從都會區冒出，也正反映出「一般市民對農藥殘毒」之不敢信任。
有一項數字一直提醒我們：台灣地區農地單位面積農藥之使用量是美國的五．五倍。雖然我們的農政單位說也許台灣的大太陽及高溫可能更快讓農藥分解，所以我們的農藥殘留不合格率與美國「差不多」，即在一至二％左右。但依據台北市瑠公農業產銷基金會之調查，一般市售蔬果農藥殘留不合格仍在六至八％左右。換言之，你每到市場去買一百次蔬果，就有六至八次會買到含農藥過量的產品。
然而，面對這個所有消費者的關心，政府是否提出真正可以化解農藥殘毒問題的「最佳策略」？
農委會提出的加強農藥管制方案，仍不外乎：買藥要登記、加強抽查等。但這兩策略都證明是成效有限的，否則今天的市售蔬果農藥殘留不合格率就不會仍停在六至八％左右。唯平心而論，農委會農業藥物毒物試驗所近年來推辦之「吉園圃」及台北市瑠公農業產銷基金會推辦之「安心蔬菜」，是比較成功的，因為此二者都是從源頭去輔導農民進行「正確診斷、正確用藥」。只是這兩措施皆屬局部性計畫，而最大的問題是：它們都無法推廣到全國，因為其實台灣從南到北並無真正的臨床植物醫師，要對約八十萬公頃農田、一百六十萬農民提供「正確診斷、正確用藥」，根本做不到。
「健康管理、提高品質、符合安全」的目標看似容易，卻是農民及農企業最感無助與困惑之技術所在。根本的原因是：作物的健康管理需要專業「植物醫生」才能勝任，而農產品質與安全度之提昇則更需要專業的「作物栽培專家」、「農產品管技師」等之輔導與投入才能達成目標。這不唯國內是如此，農業大國之美、加、泰等亦是如此，中國大陸與亞洲各國在近期的將來亦無法例外。
而全球對農產品安全之重視，更隨著ＷＴＯ、全球化與資訊化之盛行而動見觀瞻。例如任何一國家之農產品只要被檢驗出有超量的農藥殘毒，馬上全世界都會加以抵制或退運。這樣的事件往往造成無以彌補的鉅額損害，間接造成嚴重的社會恐慌、失業問題、經濟衰退問題。遠者諸如國內發生的毒葡萄、地蜜西瓜等事件，近者則有日本退運台灣菠菜、大陸中草藥多含重金屬、台灣驗出美國帶蟲蘋果、歐洲各國普遍禁止基因改造食品進口、歐美狂牛病事件等等。
至於為什麼台灣會缺少可幫農民「正確診斷、正確處方」的植物醫師？則不妨先從台灣首席大學台大來檢視。按理台大是國內最完整的大學，在目前之生物資源與農學院中設有「植物病理與微生物學系」、「昆蟲學系」等，但因國家政策完全不認為「植物醫師」是一重要之專業，所以連考試院都未把「植物防檢疫」納為技師。也因此，數十年來全台大之「植物病理學」專家都只做高深之研究，而無「臨床植醫」之學生培養計畫。
有一證明是：相信很多人從媒體中知道台灣有一位「樹醫」，但他取的執照卻是日本發的。我國自己的樹醫在那裡？答案是零。
這也許就是全台農藥殘毒一直居高不下的真正原因吧！因為三○九個鄉鎮，並沒有像獸醫系統那樣各有公設植醫駐診，甚至在二十一縣市都設有「家畜疾病防治所」情況下，我們的植醫體系是幾乎完全空白。即令我們有六到七個農改場，但他們仍以研究為主軸，一樣沒有半個正式的「臨床植醫」。
雖然我國沒有植醫系統，但我們的農藥販售系統卻滿發達的，因為雖然三○九個鄉鎮市，沒有半個植物醫師，但全台灣卻有約六千家農藥店。這些農藥販售者只需上課三天就可開業推銷農藥。當然這樣有藥無醫的局面也就十分弔詭，因為農藥店的上游自有數十家大公司天天在強力推銷其農藥產品。下游的六千家農藥店在「全無植醫」的情況下，居然也權兼植醫之角色，無不憑其三寸不爛之舌，努力推銷其代理之產品，外加優厚無比的「招待觀光遊覽」等利誘。
於是我們聽說：農藥店通常會多介紹一些藥，反正只要多混兩三種，則至少總有一種可以把蟲蟲射下來，或把病菌殺死，如此才能取信於老顧客，但犧牲的卻是全民的健康、國家的形象和政府的公信。
這種有農藥而無植醫的局面一朝不改，台灣的農藥殘毒事件將永無根絕之日。美國佛羅里達州州立大學已自二○○一年開辦「植物醫學研究所」，專門培養全科之「植物醫師」。台灣常自豪是「農業技術全球第一」，但在植物醫師的培養上，似乎無所進展。為此也建議趕快加強植物醫師的培訓，並希望全台三○九鄉鎮市未來皆有專業植醫幫忙農民「正確診斷、正確處方」，則有農藥無植醫導致「胡亂用藥」的局面才會改觀。
（作者為台灣大學植物病理與微生物學研究所所長，中華民國環境保護學會理事長）
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恐怖黑蟲入侵 2千坪地瓜葉遭啃噬
【民視 】 除了火蟻(新聞、網站、圖片)讓桃園縣民眾很困擾外，桃園縣觀音鄉的農民最近更受一種不知名的黑蟲攻擊，不僅價格高漲2400坪的地瓜葉被啃食，連民眾都遭到攻擊，農民是苦不堪言馬路旁有蠕動的小蟲。
地瓜葉根部也有小蟲。仔細看它只有兩三公分，身上有斜紋，老農民不怕被咬捧一堆在手心上，就是要讓記者知道蔓延的情況有多慘。老農民說這種怪蟲還會咬人，咬後皮膚會出現劇痛，跟著老農民隨便在附近草叢一翻，還是往已經被啃食殆盡的蕃薯田一看，真的很慘！
買了各種殺蟲的藥劑還是束手無策。再往附近三公里外的民宅看看，地上、民宅內還是有蟲蟲的蹤跡，農業專家也來收集這種怪蟲，好找出撲殺的方法，專家說蕃薯田常見的是斜紋夜盜蟲，但不咬人，2400坪的蕃薯田到底遇到什麼怪蟲？還要找答案。
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熱賣！民眾狂買滅蟻藥 銷量多2倍
【TVBS新聞 】 紅火蟻在桃園肆掠最嚴重，許多民眾都到超商藥房買滅蟻藥，而被火蟻侵略的校園，學生連體育課也不敢靠近操場還有公園，沒人敢坐草坪，甚至農田已噴灑過滅蟻藥，火蟻卻不減反增，農民都不敢下田耕作，因為有人不小心就被火蟻給咬傷。
滅蟻拉警報，大賣場滅蟻藥賣的嗄嗄叫，銷售量成長兩倍以上，家裡有庭院有花圃的人人自危，就怕火蟻入侵家園。桃園民眾：「因為最近有發現一些火蟻，我們想說看買這些滅蟻藥，能不能滅一些火蟻。」
不只是庭院花圃，農田情況更糟，比著被火蟻狠狠咬過的傷口，膿泡一個多禮拜還好不了，只要一踏進農田，火蟻全上身撥都撥不掉。桃園民眾：「防止他們被火蟻咬，先擦藥。」記者：「幼稚園有火蟻？」桃園民眾：「對。」
這片佈滿火蟻的農地在桃園後厝約有245公頃，桃園縣府一星期前才發藥噴灑滅蟻，但顯然沒有作用，火蟻數量不減反增，農民根本不敢下田。桃園后厝村民：「火蟻尾部有翹翹的撥不掉，如果撥掉都很嚴重了。」
火蟻毒性強，被咬到嚴重會出人命，桃園縣內學校草地列為警戒區，學生通通站在水泥地上體育課，民眾求自保，公園也不敢去，踏進泥土地就像踩地雷區，步步為營，在火蟻還沒獲得有效控制前，踏青郊遊大家都能免則免！
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2004.09.29 中國時報
小心農藥殘毒
孫岩章
美好的一個中秋節，卻有茶葉農藥殘毒的聳聽新聞讓人大為掃興，而近年來一家一家的有機農產中心，有如春筍一般從都會區冒出，也正反映出「一般市民對農藥殘毒」之不敢信任。
有一項數字一直提醒我們：台灣地區農地單位面積農藥之使用量是美國的五．五倍。雖然我們的農政單位說也許台灣的大太陽及高溫可能更快讓農藥分解，所以我們的農藥殘留不合格率與美國「差不多」，即在一至二％左右。但依據台北市瑠公農業產銷基金會之調查，一般市售蔬果農藥殘留不合格仍在六至八％左右。換言之，你每到市場去買一百次蔬果，就有六至八次會買到含農藥過量的產品。
然而，面對這個所有消費者的關心，政府是否提出真正可以化解農藥殘毒問題的「最佳策略」？
農委會提出的加強農藥管制方案，仍不外乎：買藥要登記、加強抽查等。但這兩策略都證明是成效有限的，否則今天的市售蔬果農藥殘留不合格率就不會仍停在六至八％左右。唯平心而論，農委會農業藥物毒物試驗所近年來推辦之「吉園圃」及台北市瑠公農業產銷基金會推辦之「安心蔬菜」，是比較成功的，因為此二者都是從源頭去輔導農民進行「正確診斷、正確用藥」。只是這兩措施皆屬局部性計畫，而最大的問題是：它們都無法推廣到全國，因為其實台灣從南到北並無真正的臨床植物醫師，要對約八十萬公頃農田、一百六十萬農民提供「正確診斷、正確用藥」，根本做不到。
「健康管理、提高品質、符合安全」的目標看似容易，卻是農民及農企業最感無助與困惑之技術所在。根本的原因是：作物的健康管理需要專業「植物醫生」才能勝任，而農產品質與安全度之提昇則更需要專業的「作物栽培專家」、「農產品管技師」等之輔導與投入才能達成目標。這不唯國內是如此，農業大國之美、加、泰等亦是如此，中國大陸與亞洲各國在近期的將來亦無法例外。
而全球對農產品安全之重視，更隨著ＷＴＯ、全球化與資訊化之盛行而動見觀瞻。例如任何一國家之農產品只要被檢驗出有超量的農藥殘毒，馬上全世界都會加以抵制或退運。這樣的事件往往造成無以彌補的鉅額損害，間接造成嚴重的社會恐慌、失業問題、經濟衰退問題。遠者諸如國內發生的毒葡萄、地蜜西瓜等事件，近者則有日本退運台灣菠菜、大陸中草藥多含重金屬、台灣驗出美國帶蟲蘋果、歐洲各國普遍禁止基因改造食品進口、歐美狂牛病事件等等。
至於為什麼台灣會缺少可幫農民「正確診斷、正確處方」的植物醫師？則不妨先從台灣首席大學台大來檢視。按理台大是國內最完整的大學，在目前之生物資源與農學院中設有「植物病理與微生物學系」、「昆蟲學系」等，但因國家政策完全不認為「植物醫師」是一重要之專業，所以連考試院都未把「植物防檢疫」納為技師。也因此，數十年來全台大之「植物病理學」專家都只做高深之研究，而無「臨床植醫」之學生培養計畫。
有一證明是：相信很多人從媒體中知道台灣有一位「樹醫」，但他取的執照卻是日本發的。我國自己的樹醫在那裡？答案是零。
這也許就是全台農藥殘毒一直居高不下的真正原因吧！因為三○九個鄉鎮，並沒有像獸醫系統那樣各有公設植醫駐診，甚至在二十一縣市都設有「家畜疾病防治所」情況下，我們的植醫體系是幾乎完全空白。即令我們有六到七個農改場，但他們仍以研究為主軸，一樣沒有半個正式的「臨床植醫」。
雖然我國沒有植醫系統，但我們的農藥販售系統卻滿發達的，因為雖然三○九個鄉鎮市，沒有半個植物醫師，但全台灣卻有約六千家農藥店。這些農藥販售者只需上課三天就可開業推銷農藥。當然這樣有藥無醫的局面也就十分弔詭，因為農藥店的上游自有數十家大公司天天在強力推銷其農藥產品。下游的六千家農藥店在「全無植醫」的情況下，居然也權兼植醫之角色，無不憑其三寸不爛之舌，努力推銷其代理之產品，外加優厚無比的「招待觀光遊覽」等利誘。
於是我們聽說：農藥店通常會多介紹一些藥，反正只要多混兩三種，則至少總有一種可以把蟲蟲射下來，或把病菌殺死，如此才能取信於老顧客，但犧牲的卻是全民的健康、國家的形象和政府的公信。
這種有農藥而無植醫的局面一朝不改，台灣的農藥殘毒事件將永無根絕之日。美國佛羅里達州州立大學已自二○○一年開辦「植物醫學研究所」，專門培養全科之「植物醫師」。台灣常自豪是「農業技術全球第一」，但在植物醫師的培養上，似乎無所進展。為此也建議趕快加強植物醫師的培訓，並希望全台三○九鄉鎮市未來皆有專業植醫幫忙農民「正確診斷、正確處方」，則有農藥無植醫導致「胡亂用藥」的局面才會改觀。
（作者為台灣大學植物病理與微生物學研究所所長，中華民國環境保護學會理事長）
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恐怖黑蟲入侵 2千坪地瓜葉遭啃噬
【民視 】 除了火蟻(新聞、網站、圖片)讓桃園縣民眾很困擾外，桃園縣觀音鄉的農民最近更受一種不知名的黑蟲攻擊，不僅價格高漲2400坪的地瓜葉被啃食，連民眾都遭到攻擊，農民是苦不堪言馬路旁有蠕動的小蟲。
地瓜葉根部也有小蟲。仔細看它只有兩三公分，身上有斜紋，老農民不怕被咬捧一堆在手心上，就是要讓記者知道蔓延的情況有多慘。老農民說這種怪蟲還會咬人，咬後皮膚會出現劇痛，跟著老農民隨便在附近草叢一翻，還是往已經被啃食殆盡的蕃薯田一看，真的很慘！
買了各種殺蟲的藥劑還是束手無策。再往附近三公里外的民宅看看，地上、民宅內還是有蟲蟲的蹤跡，農業專家也來收集這種怪蟲，好找出撲殺的方法，專家說蕃薯田常見的是斜紋夜盜蟲，但不咬人，2400坪的蕃薯田到底遇到什麼怪蟲？還要找答案。
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熱賣！民眾狂買滅蟻藥 銷量多2倍
【TVBS新聞 】 紅火蟻在桃園肆掠最嚴重，許多民眾都到超商藥房買滅蟻藥，而被火蟻侵略的校園，學生連體育課也不敢靠近操場還有公園，沒人敢坐草坪，甚至農田已噴灑過滅蟻藥，火蟻卻不減反增，農民都不敢下田耕作，因為有人不小心就被火蟻給咬傷。
滅蟻拉警報，大賣場滅蟻藥賣的嗄嗄叫，銷售量成長兩倍以上，家裡有庭院有花圃的人人自危，就怕火蟻入侵家園。桃園民眾：「因為最近有發現一些火蟻，我們想說看買這些滅蟻藥，能不能滅一些火蟻。」
不只是庭院花圃，農田情況更糟，比著被火蟻狠狠咬過的傷口，膿泡一個多禮拜還好不了，只要一踏進農田，火蟻全上身撥都撥不掉。桃園民眾：「防止他們被火蟻咬，先擦藥。」記者：「幼稚園有火蟻？」桃園民眾：「對。」
這片佈滿火蟻的農地在桃園後厝約有245公頃，桃園縣府一星期前才發藥噴灑滅蟻，但顯然沒有作用，火蟻數量不減反增，農民根本不敢下田。桃園后厝村民：「火蟻尾部有翹翹的撥不掉，如果撥掉都很嚴重了。」
火蟻毒性強，被咬到嚴重會出人命，桃園縣內學校草地列為警戒區，學生通通站在水泥地上體育課，民眾求自保，公園也不敢去，踏進泥土地就像踩地雷區，步步為營，在火蟻還沒獲得有效控制前，踏青郊遊大家都能免則免！