2007-04-16 16:01:19藍色憂鬱
吃洋蔥養生法
很多人不喜歡洋蔥的味道，日前董氏會還特地呼籲國人可以多吃洋蔥，因為根據國外「自然」期刊最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的蔬菜，效果甚至比治療骨質疏鬆的藥物還好，因此建議健康人可以每天吃二百至三百公克的洋蔥，可達預防骨質疏鬆的目的。
除此之外，也有研究發現，洋蔥可以預防膽固醇、預防胃癌、減少氣喘發作的次數、治療糖尿病等。洋蔥的營養素含量並不比其他食物多，但因含有大蒜素等含硫化合物的生理活性物質與硒等抗氧物質，因此被認為有殺菌、增強免疫力、抗癌、降血脂及促進腸胃蠕動等好處!
洋蔥吃太多，會使視力模糊，所以要適量攝取。
否則易產生揮發性氣體，導致脹氣和排氣。有皮膚騷癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者應少食。
除此之外，也有研究發現，洋蔥可以預防膽固醇、預防胃癌、減少氣喘發作的次數、治療糖尿病等。洋蔥的營養素含量並不比其他食物多，但因含有大蒜素等含硫化合物的生理活性物質與硒等抗氧物質，因此被認為有殺菌、增強免疫力、抗癌、降血脂及促進腸胃蠕動等好處!
洋蔥吃太多，會使視力模糊，所以要適量攝取。
否則易產生揮發性氣體，導致脹氣和排氣。有皮膚騷癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者應少食。