這一天值得慶祝，也讓人發怒，值得慶祝的是，我做早餐的二樣總算在１１天之後都ＯＫ了，所有的SOP都建立好了，每天的行程只要是照著走，我早餐的二樣都會是職業水準的二樣，不需要再去擔心些什麼了，這要命的二樣，在隔壁餐車老闆的眼中也正式成了眼中釘了，在第十三天的今天，老闆出手了，我也接招了

　　做吃的，老是覺得自己的東西好吃，那是不健康的想法，對我來說，東西好不好吃是客人的觀感而不是自己的，如果客人不能接受，自己覺得再好吃都是一場空，在后里當當木匠時，鐵皮屋的隔壁也租給了做吃的南部人，剛開始左右鄰居去捧場，但一個星期後，大家怕了，東西好吃，老闆說的，做工繁瑣，老闆說的，每日現做，老闆說的，但客人不來了，老闆你覺得呢，我成了最倒楣的人，因為一個外食族，隔壁有家店，卻不捧場，鄰居是如何看你，但那碗有千斤萬斤重天曉得，老闆的怡然自得，卻是我的一言難盡

　　阿哲做吃的，其實是很適合的，推薦自己有信心的東西，出自自己的手中，一切都是最理想的，阿哲不是個好的業務員，卻是個老實的業務員，做電腦時替客人選的是故障低的產品，而不是高單價高報酬的產品，在阿哲心中始終有個準則，不能阻止別人爽，聽話的客人阿哲推薦自己信得過的，責任阿哲來負，但不聽話阿哲不阻止你爽，但是責任你自付，阿哲能說什麼，自己做了吃的，當然是自己能食得下嚈．吃完後能烙句日文：西呀哇誰，是阿哲對自己的要求，衛生，品質，都是自己吃的過的，吃完後，老實說，阿哲會覺得幸福，阿哲會吃的東西不多，也不會是高級的食材，但是能吃不能吃，阿哲絕對是以嚴選的態度，燉品屋的生意差了，阿哲要去做發單員，燉品屋的老闆，覺得阿哲會壞了店的聲名，那阿哲就乾脆的說句，別了吧

　　今天，第１３天的擺攤，一樣的六點半就位，隔壁餐車一樣的七點半快八點才來，不一樣的是八點左右來了另一台的餐車，老闆貌以舊餐車的老闆，一樣是賣飯團的，一車打橫在阿哲的車前，顯然就是來卡位的，做生意多年的阿哲，豈會不懂餐車老闆的心機，要不要耍心機，是阿哲的自由，不耍不是阿哲沒心機，而是阿哲對人始終從善意與尊重出發，佔阿哲便宜一次是ＯＫ的，但如果再來第二次，阿哲會告訴你走著瞧，也會把阿哲的心機盡現，接招吧，隔壁的，你無義就別怪我無情