兩個月前，當時我正在努力寫營運計劃書，一邊努力規劃新的電視台要播出的節目，由於我還沒有正式的辦公室，所以與人會談都要另覓場所。一天下午，我約了蘋果姐姐（沒錯！就是以前幼幼台那個蘋果姐姐）在微風廣場喝咖啡，我們討論著新節目的構想，蘋果姐姐是少數在螢光幕前與幕後都有傑出成就的電視人，也是我在兒童媒體領域一路並肩打拼的最佳夥伴。

在腦力激盪的過程中，蘋果姐姐提到一個結合公益的美食任務構想，她說美食節目通常只注重於美食的食材介紹、特別的烹飪過程，以及明星現場品嚐的誇張反應，這樣的節目呈現似乎總缺少一點什麼？如果可以多一點感動、多一點為求達到目的的付出過程，是否就能在內涵上提昇？於是她想到每一次的任務都有一個感人的目的，也許是鄉下小孩想帶爸媽吃一次五星級飯店，也許是孤兒院想為退休的院長辦一次豐盛的惜別Party，而許下心願的孩子必須親自參與取得食材的艱辛過程，當然也就結合了食材背景的人文與自然生態知識，到了最後階段，才在誰來晚餐的氣氛中讓許願的對象有一個大驚喜。

我和蘋果姐姐深入探討了許久關於這個節目構想的所有細節，包括精神與心理層面、執行與製作的方式、經費與時間的運用等等。最後我告訴蘋果姐姐：如果妳可以藉由節目讓許多人一輩子都記住這個味道，妳就成功了。於是我告訴她一個味道的故事。

當時大兵還是個讀國小或國中的孩子，家裡住在當時還偏僻的像農村的台北縣中和鄉（現在是中和市），我的姊姊讀的是位於台北市內湖區的專科學校，由於小時家裡環境不是很好，我甚至不曾踏進過台北市。姊姊每天清晨要比多數人早起，為了轉好幾班公車才能到達學校上課，最詭異的事情是她讀的是五專，在完成學業的畢業典禮上，她領的是全校唯一的「全勤獎」，五年來她竟然沒有任何遲到的記錄，我的姊姊就是一個如此認真的人。（原本父親的希望是她不要繼續升學，應該工作貼補家用）

姊姊除了努力讀書求學，也努力的爭取學校福利社的實習打工機會，幾年下來，她存了一些私房錢，當這不怎麼多的私房錢累積到一定的程度，她就要開始實現她的目標，她的目標其實很簡單：她要帶她的兩個弟弟到台北市吃一頓傳說中的「西餐」。當然存款略有不足，第一階段是先帶「大兵哥哥」去，第二階段存款才輪到大兵去開眼界。

那天大兵終於在姊姊的帶領下，來到車水馬龍、街道複雜有如迷宮的台北市（對我這個路痴而言），坐到窗明几淨的西餐廳之後，才知道原來西餐有A到C不等的套餐組合；光是前菜與餐具，已足夠讓大兵瞠目結舌、讚嘆不已了！

我清楚的記得當天的前菜是「焗烤奶油蟹肉」，這是我有生以來吃過最最特別的滋味了，但我依稀記得當時並沒有驚喜雀躍的心情，一方面因為自卑的心理，一方面因為有太滿溢的感動壓在胸口。

我到現在都還清楚的記得這「焗烤奶油蟹肉」的味道，我對蘋果姐姐說：長大以後我再也沒有吃過任何餐廳的「焗烤奶油蟹肉」像當年那麼好吃，我想並不是因為當時的廚師手藝特別傑出，或者現在的西餐廚師普遍沒有以前好，而是因為再也沒有過比當年更深刻的感動，當然再也沒有另一個味道可以讓我永生難忘！

說完故事，我與蘋果姐姐眼中都閃爍著淚光，做兒童節目就是如此，必須要先感動自己，然後才有可能可以感動觀眾，加上多一點的創意、多一點的用心、多一點的理想和熱情，自然就可以成就一些美好的影響，只要能稍稍改變社會或家庭的媒體環境或親子關係，再多的辛苦也會是值得的。

我不知道這樣的節目構想是不是真的做得出來，但我相信每個人心中都有一個永遠無法忘懷的味道，但願每個人都能因此而懂得感恩，因此而產生力量與信心，來迎接每一個光明美好的明天。


註：藉由這篇文章，我以我的姊姊和蘋果姐姐為榮。