昨天大哥大嫂邀著一起到網寮白水湖去走了走，去看看人家養的蚵。

今年從中蚵開始採收之前，就有一些聲音在討論降價的可能，消息當然直接的就是從下游來的，只是未經證實之前都純屬臆測，就算只是一場風聲揚起…..完全處於被動的養蚵人家已經都有了相當程度的心理準備了！

果然，雖然買方採收前就自動定下標準，也破例的在事前定下價位，一簍比去年少一百，然後”可以少裝兩條蚵串”，雖然比起買方的獲利我們明顯的永遠在吃虧，可是如果沒有他們來承接，等於我們的中蚵也無處可去，自己的海上養殖條件就是不如人家，也就只好概括承受人家開出的任何條件了！

我們還好自備了一艘適用的膠筏，每趟採收就可以為自己省下一份工資，就算如此每趟還是得支付近萬元的費用，大哥沒有裝載中蚵的適用膠筏就必須每次至少多出三千元的雇工費用，還好他們養蚵地環境好，養的數量比我們少很多，採收量卻大幅超出我們！

台南買家在我們開始採收的第三天就又來了電話，除了批評一下品質，還要求簍面要裝得飽一點…..，這其實都在預料之中，之前的承諾只是變相降價的場面話而已。

我們蚵田就比鄰嘉義縣蚵農的蚵田，他們今年也加入這個季節的採收，往年他們都是把中蚵移到自家架設的浮棚接續成長，可能敵不過年年來犯的颱風損害，才選擇這種低獲利的賤賣方式。我們這裡在冬季因為沒有安全而又能使蚵仔保持肥嫩的養殖條件，才不得不選擇在中蚵階段就賣掉，而他們雖然有不錯的放養條件，卻在天災的肆虐下也走了我們的路！可是我們卻因為他們的大量加入，在賣的過程裡處境又更顯惡劣！

台南方面除了放養從我們這裡買走的中蚵之外，更大量從台西一帶直接購買新苗，整個冬季和春季台灣地區的鮮蚵就由這兩代蚵仔接力提供！由於台南得天獨厚的地理環境，冬季在沿海普遍受到東北季風的影響，蚵仔都養不肥，他們那裏因為海灣的天然屏障，卻一點也不受影響，只有春天不定的強烈東南風，和初夏提早來訪的颱風能對他們造成威脅！

去年雖然沒有遇上風災，許多體型偏小的中蚵卻一直長不好，到後來新蚵要上市了還是沒趕上，有部分中蚵就這樣一直沒有賣出去，使得今年他們對中蚵的規格要求更嚴格，大哥家養的正好符合他們當下的標準，成了不可多得的搶手貨，我們的因為蚵苗附著時間不一，成長顯得參差不齊，又賣給同一個買家，被比較就在所難免，也因為南邊蚵農的突然強勢搶入，為了求出，一簍又自動再降一百，假如不是二十年建立起來的買賣關係，可能我們的下場會很尷尬；從昨天的實際探訪結果顯示，我們今年那樣品質的中蚵能出清……..可以說是奇蹟了！

在現實條件變得越來越難預期的情勢下，看來，我們從放苗開始，也必須要一番重新審慎的評估了，畢竟，不能每年都靠運氣吧！？