養蚵人家
最近常常有種時間不夠用的感覺,最主要是海上蚵苗季節早已開始,看別人大批大批寄好的蚵苗,我們照例得在後頭慢慢跟.........,當然這樣的情況對我們來說,已然是養成的一種慣性的落後!只是通常在急迫的節骨眼上,我們也練就了一套好本事,其實就是每天平均延長工作時間來做彌補!
這樣其實很累,能正常每天以平均的進度來做,不但可以從容應付每個階段的海事,感覺人也比較好適應,偏偏當家的不這麼想,有時候適時的玩樂;在他來說才是他想要的人生態度!
養蚵的工作真的是手續繁瑣,而每個階段除了人力,還是萬能的雙手,是道地的血汗錢,沒有認真付出,絕對不會有收穫!
上回阿飛和杜姐來玩,杜姐曾對我們村子普遍的漂亮房子表示好奇,我就跟她說:別羨慕,當所有人都在休息、睡覺的時候,這裡的人出海是不分白天黑夜的,尤其養蚵;一些特別的區域,就要選固定的幾天潮汐才能做,經常不管子夜還是午夜,蚵田點著燈火,徹夜在寒風中工作的比比皆是。
我們之所以在養蚵方面經常覺得跟不上,其中也因為我們還兼捕魚,不像一般專職的蚵農,可以規律的依季節進行所有工作。
原本我家船長對於養蚵的工作就興趣缺缺,就因為需要的工時實在太多了,除非花錢請幫工,否則怎麼也忙不完,假如又碰到蚵仔滯銷,那真的很頭大,長年的辛苦結果,可能還得眼睜睜看著蚵田,承受不住蚵仔的長期負擔而毀壞,當然也可以再花錢花工夫去作加強保固。
我也曾經把自己的蚵仔,用貨車載著到處叫賣,因為蚵販一天只肯跟你收個二三十斤,在產季假如不想辦法把該收成的成蚵全部收完,過完夏季,東北季風一來,蚵仔會吐盡肥美的菁華,變成空蕩蕩僅存水分的清瘦樣子,還得再受蚵螺的糾纏,通常沒即時收完的老蚵,不是被大浪打落,就是被蚵螺摧殘致死,而最麻煩的狀況是,梅雨季節來臨,大量泥沙淤積在蚵田,最後就沉淪、掩埋在爛泥裡,能挺過這一切考驗的,還不見的有人要,除非新蚵欠收!
而我們目前僅有的那三千多條新蚵,這幾天正積極的在幫它們作著除蟲的工作,這也是養蚵無法忽略的一個環節,希望今年能賣個好價錢,雖然數量不多!
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您好, 我是路過的, 冒昧請問一下蚵苗是什麼阿? 是從那產生的?
不太清楚說....@@
版主回應
就是蚵仔的小貝比啊
沒有它們
就沒有後來的鮮蚵了
蚵仔也有公母
也會繁殖啊
跟所有生命一樣
雷爸
三人行必有我師焉
妳的養蚵專業和生活記實
讓我心中想起
青蚵仔嫂歌詩的哀怨命運
和《養蚵人家》女主角王莫愁
在影片裡堅忍的毅力
謝謝妳的分享
勇敢的水手
版主回應
水手其實一點也不勇敢啦
只是生在斯長在斯
當牛的宿命跟本分吧!
不過還是謝謝雷爸的讚美!
無鹽女
媽媽的娘家在彰化二林,離鹿港很近,每次回娘家,會買上好多好多鮮蚵,那幾天,我們都吃蚵仔吃得不亦樂乎---
樓上的幾位主意很棒,不管是宅配或是採蚵,無鹽的興趣都很大呢!
李寧兒
同意聿馬老師說的
許多關於蚵仔的知識
我還當真是從妳這兒獲得的
雖然我也在海邊長大
但是家裡不捕魚
對於海的認識
也僅僅及於表面的觀察而已
版主回應
所謂隔行如隔山呀!
我也只能寫寫這類瑣碎的事物了!
聿馬
從你這兒學到很多水產的知識
謝謝老師!
版主回應
什麼時候我可以當聿馬的老師了?
你這樣會把大家搞糊塗了
我是職業討海人
水產的事情
比一般人清楚是應該的啊
這樣就叫老師
笑屬偶囉。。。吼吼吼
Duck
我喜歡吃蚵仔煎,
不過買回來自己料理,
恐怕超出鴨嫂的能力範圍。
啊不然煮湯好了啦!
問問船長要不要開放出海採蚵,
我們家一定報名。
版主回應
開放出海採蚵。。。
很不錯的構想喔
只是我們的ㄜ啊還是小朋友
要等明年入夏前後才會成熟吧
屆時有興趣再說囉!
shang
在北部"歐啊"可是很貴的,(雖然偶吃素)
有時在中南部賣不出企的農產品,或其他東西,
為何在北部一直都是貴三三,而且還買不到呢!
到底誰在中間卡著呢!好怪!
有時看報導產品量產,卻銷不出企,...
我們想買企買不到,有時原產地明明一大堆。
網路宅配是個好方法,也有很多例子,
至少不用給中盤商刁難。
版主回應
阿賢~
我們都說ㄜ啊
歐啊是跟蕃薯親戚的那種。。。ccc
其實每種商品
從生產者到消費者之間
層層經手的關卡難免
只是中間轉了太多手
或被刻意抬高售價
不管對生產或是消費的人來說
都不是很公平
卻是很多人憑藉著發財的方法
如果真的能從產地直接送到消費者手中
不但是新鮮的保證
價格上應該更公道!
小蝌蚪甜蜜的窩
上頭的建議是一個不錯的方法
我家的老中小人都愛吃蚵仔
若是買到水手養大的蚵仔
除了鮮甜外還會有一份感動
版主回應
看小蝌蚪這麼說
我要更努力把蚵仔照顧好
希望它們爭氣努力長好
屆時就可提供"水手牌鮮蚵"了!
ㄏㄏ
真爽
推!!
會"甲好到相報"喔
佚音
更字:若買多少以上運費「免」
佚音
第二段"有時「候」"
嗯!真的好辛苦
每個收成的背後常常都是不為人知的辛酸
建議水手,若下次有蚵仔滯銷的情形
現在布落格好方便,妳的網友也多了
不妨利用網路訂貨的方式
公佈一個的帳號(郵局的比較方便)
蚵仔的售價 + 宅急便的運費 = 匯款金額
若買多少以上運費費
收到匯款後再寄貨
這樣不僅可以方便妳銷售
網友也可方便的買到便宜及安全的蚵仔
加油!
版主回應
謝謝老師!
如果我家的蚵仔長的夠好
會通知大家
屆時有興趣的再說了
我們現在大多在中蚵的時候就轉賣給台南的蚵農了,因為這樣集中在一起賣掉,才能有充裕的時間去進行捕魚的工作!
謝謝壁虎這麼貼心的建議!
您好, 我是路過的, 冒昧請問一下蚵苗是什麼阿? 是從那產生的?
不太清楚說....@@
沒有它們
就沒有後來的鮮蚵了
蚵仔也有公母
也會繁殖啊
跟所有生命一樣 2008-11-06 00:47:30