2013-07-03 10:01:43CAT
如果可以,我最想挑戰開一家可愛的輕食店 :D
從小到大,我就對吃的很有興趣!
比起需要使用重重的大鍋子的中式料理,
義式料理、簡單的輕食以及擺盤裝飾等等,
我更加拿手 :D
所以不知不覺,總是夢想著有一天可以開家可愛的小店,
販售簡單的輕食、飲品,搭配幾道可以吃飽的飯!
(不覺得有時候和朋友去輕食店聊天,但是剛好肚子很餓卻沒飯吃很不開心嗎?)
為了開店其實我也做了很多調查,
初步估計購買展店用的器材以及店面裝潢等等,
大概要花上 80 萬,另外店面本身的租金、人力成本之類的都必須考量,
店面裝潢應該會走鄉村雜貨風,並且大量使用木頭,營造溫暖的空間 : )
至於販售的料理,從餐具、擺盤,再到最重要的味道,
都要很療癒 :DDDDD
像是這個我在日本網站上看到後就愛不釋手的羊駝咖哩一樣!
讓走進店裡的人心情都會不由自主地好起來 :D
是說最重要的餐點部分,雖然我平時也是會煮東西(而且好像都被說很好吃 XD)
但是還是要來去上課考個丙級執照比較好,
(雖然網路上對於開輕食店是否需要丙級執照眾說紛紜 XD)
才能離我的夢想再更接近一點點 
如果結婚之後生活穩定,可以辭掉現在的工作開心地開店,
那就太棒了!再辛苦我都會努力挑戰 :D
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