濃郁香甜的豆奶，是許多人的兒時回憶，是台灣古早味飲料代表之一，但你知道豆奶也可以變出像冰淇淋一樣的口感嗎?在台北士林夜市有老闆發揮巧思，將豆奶做成像冰淇淋一樣綿密的冰品，搭配大顆滑溜的粉圓或是香甜的芒果等，做成清涼夠勁的豆奶爽冰，吃起來有豆漿的香味，充滿創意。

基隆廟口夜市起家的三兄弟豆花，從第一代父親陳恭斤先生到現在已經有三十年歷史，現由三兄弟一起經營，目前有15個分點，是北部地區知名的豆花連鎖店，除在台北士林、師大、信義有直營分店，日商百貨公司也吃得到三兄弟豆花。

除了招牌豆花，三兄弟也有一樣產品廣受好評，就是豆奶爽冰，首推加有大顆包心紅豆粉圓口味，SIZE比起一般粉圓大了三倍，咬起來外面QQ的，裡面還包有一顆煮好的香甜紅豆，可說是物中有物，而且豆奶爽冰口感綿細、不會太甜，可以吃到好幾種味道，充滿驚奇感。