話說舞鶴曾經是塊產咖啡的寶地，日據完後，一直到不久前，大家的印象還是舞鶴茶的盛名，這塊台地又是北回歸線劃過的地方，其實大家都知道，來玩的人，基本上並不欣賞這裡，舞鶴是個美麗的名字，是個比較高的小山，剛好台九線經過此，但是大概是文明太過了，或者說被好山好水這等名稱迷惑住，大家總會刻意來此附近一睹其風采。
風采是有的，如果你不被一些店家吸引的話，或是不被廣告所左右的話，那我們就可以去尋找去碰撞著，但是唯一是你得好奇而且有膽量。
去最高處，沒見人去過；去最深處，沒見人探入；去溪底去旁邊的草地，在轉彎之處停駐觀賞風雲變幻，不要只有掃吧頂石柱，只有地標，或者慕名前來的牧場，又往往彎錯了彎。
舞鶴不只檯面上的，就像今天剛開張的咖啡專賣店，咖啡配上那樣的建築門面，不要駐留，亦不要免費嚐飲，咖啡，需要的是一團綿密的白雲還有，你真懂得調和的心。
舞鶴，沒有一家真懂得咖啡的，只是想做個生意罷了，想再掀風華罷了。別氣餒，咖啡自會找出它的使者，如果你來到這裡，請用你所有姿態接觸，而我先建議你沿著掃吧頂一路的小咖啡樹........