做了一杯”舞蹈咖啡”
請老媽喝，一口氣她全沒肚了，
方才還說胃怎樣，這會直誇”好喝好喝”
想必是上次那次太苦澀了，且害得她睡不好

Dancing coffee:

250cc玻璃杯一只(當然可以更大)

果糖約8~10cc與冰牛奶攪勻，放入冰塊一般大小的三塊，此時總約七分滿

然後小心翼翼引入espresso 30~60cc，這時一定要引到冰塊上倒入，才不致
破壞分層

打好90cc的牛奶泡，徐徐引入，鋪於最上層，最後刮奶泡覆蓋

可於奶泡曾以巧克力醬或(和)果糖醬作圖，增加視覺與甜味

插上漂亮的吸管，飲前隨心調混飲料

可以看見雲狀似的咖啡聳聳欲動，像旋轉木馬呢
用力一點，就全沒了

感覺:
1．Espresso濃的會較有咖啡味，可加至50cc
2．亦可做成”熱舞咖啡”，去冰即可，但要以100cc打奶泡
3．當然現在突發奇想，亦可將巧克力醬打成泡，覆在白色奶泡上，則成了
.......

花樣自由，就越能接近心靈