2007-08-12 12:51:39cathy
全麥麵包
近年來開始注意養身，日常除了做些喜歡的小西點外，也嘗試著做做有益健康的食品
全麥麵包的材料簡單，作法容易，成功率非常高。
材料：
全麥麵粉3杯、中筋麵粉2杯、沙拉油或奶油半杯、牛奶1杯、酵母粉1大匙、
蛋1個、堅果類(可隨個人喜好添加)
作法：
1.酵母粉加溫水半杯，待起泡後使用
2.將1.加入所有材料，揉至麵糰光滑
3.發起約兩倍大，再揉一次便可做成形狀
4.放入模形，必須再等第二次發起後表面刷上奶油便可入烤箱烘烤
5.烤箱預熱攝氏175度，烤約20-25分
全麥麵包的材料簡單，作法容易，成功率非常高。
材料：
全麥麵粉3杯、中筋麵粉2杯、沙拉油或奶油半杯、牛奶1杯、酵母粉1大匙、
蛋1個、堅果類(可隨個人喜好添加)
作法：
1.酵母粉加溫水半杯，待起泡後使用
2.將1.加入所有材料，揉至麵糰光滑
3.發起約兩倍大，再揉一次便可做成形狀
4.放入模形，必須再等第二次發起後表面刷上奶油便可入烤箱烘烤
5.烤箱預熱攝氏175度，烤約20-25分
揉至麵糰光滑後，用濕布或膠膜覆蓋
發到約兩倍大，時間跟氣溫有關，夏天約40分
再揉一次，放入模型中
再醒一次，便可刷上奶油，送入已預熱的烤箱烘烤
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這最適合現在需要的生活自然健康