秋天饗宴
照片來源:網路
秋天饗宴
致遠
秋天是收穫的季節,同時也是美食的季節。這時的果子成熟了、稻子也收割了,秋天的美食隨處可得。秋天一到,讓我魂牽夢縈,想到就流口水的食物也出現了。牠有一雙大大的大剪刀、還有著紅豔豔的硬外殼和雪白彈牙的QQ肉,不管到哪兒都霸道的橫著走。你猜出它是什麼了嗎?沒有錯,它就是超級美味的「螃蟹」。
我最喜歡吃螃蟹了。每年一到秋收時節,我總是迫不及待的想吃到螃蟹大餐。紅色的外殼內藏著雪白又可口的蟹肉,一口吃進嘴裡,全身都充滿了幸福的感覺。蟹肉在嘴裡彈開,又Q又甜,彷彿我和螃蟹一起在海中游泳,口中滿滿都是大海的味道,這美妙的感覺令我難以忘懷。
每次媽媽煮螃蟹時,都會放一些紫色的葉片和鮮黃的生薑片,香味特殊又色彩繽紛,光看就讓人食指大動。我好奇的問媽媽,為什麼要放那些特別的東西呢?媽媽說:「因為螃蟹性寒,不能吃太多,要不可是會鬧肚子痛呢。但加上了紫蘇和生薑,中和了螃蟹的寒性,就可以放心的吃,不用怕生病了。」
陽澄湖的大閘蟹、北海道的帝王蟹、石蟹、紅蟳、三點蟹,各式各樣的螃蟹;清蒸、紅燒、酥炸、火鍋、蒜頭奶油快炒,花樣百出的料理方法,每一種都是我的最愛,光是想像口水就流了滿地,就算每天吃它,一輩子也吃不膩。
秋天真是最棒的季節,有這麼多的美食,讓人大快朵頤。滿滿的秋天饗宴,等著你一起來享用。
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