百勝餐飲集團昨（13）日發布7月業績表現，大陸市場受困於食品安全恐慌和再度爆發H7N9禽流感，銷售額較去年同期下跌13%。但百勝表示，已經成功克服在大陸遭遇的種種總危機。　　　華爾街日報表示，大陸市場銷售額肯德基7月降幅達16%，旗下另一品牌必勝客比薩則有3%銷售增長，集團大陸市場7月銷售額降幅13%，遠高於分析師7.1%的平均預期。

　　但百勝高層預期，第4季大陸市場銷售額就可回升。

　　一向坐穩大陸速食餐飲業冠軍寶座的肯德基，去年12月起銷售額開始大幅下滑。當時大陸媒體報導，肯德基兩家供應商雞肉原料含過量抗生素，爆發所謂的「45天速成雞事件」。大陸政府食品安全部門檢查該集團供應鏈後，事後雖未做出懲罰，但在經媒體大篇幅報導，已對肯德基造成衝擊。百勝表示，至今該事件負面影響仍「殘存」。

　　今年3月大陸H7N9肆虐，消費者「聞雞色變」，更衝擊主打雞肉類產品的肯德基。直到目前，雖然受感染病例急遽減少，但世界衛生組織還未聲明疫情結束，依舊影響肯德基業績表現。

　　今年7月，冰塊細菌超標事件爆發，再度重挫肯德基，也導致5月、6月已漸漸回升銷售額的趨勢無法延續。百勝大陸市場6月銷售額降幅為10%。

　　一連串負面新聞傳出後，外界不看好百勝在大陸發展。投資科技集團分析師Steve West表示，百勝在大陸的復甦之路困難重重。<擷錄經濟>

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