2013-01-17 14:09:33薑是老的辣

桂冠實業(未上市):桂冠實業 品味教室打品牌

國內火鍋料、湯圓、沙拉醬等商品市占第一名的桂冠實業,全面進入品牌印象改造年。不僅持續研發新口味,且打造一個全新的品味教室,進入不同的通路,吸引不同客群,桂冠總經理王正明表示,希望藉由料理教學,提供料理服務,提升整個桂冠的品牌價值。
  天冷吃火鍋,總會想到桂冠魚餃、燕餃;元宵吃湯圓,也會想到桂冠湯圓;至於大家常吃的竹筍冷盤,總不免淋上沙拉醬,但你可能沒注意到,沙拉醬幾乎都是桂冠的牌子!據統計,桂冠在全台火鍋料市場占比達6成,湯圓市占高達8成5,沙拉醬也有6成市占率,桂冠一年銷售的湯圓更高達1,300萬盒、1億顆。
  王正明指出,桂冠的品質早已獲得消費者青睞,但要如何再衝業績,必須化被動為主動,進入不同通路,因此希望藉由教育消費者或是餐飲業者如何運用桂冠的商品,讓桂冠的食材更美味。
  他表示,未來希望能把微波食品轉變成料理食品,用平底鍋替代微波爐,產生更好的食品原味,因此重新裝潢總公司,在內部設置廚藝教室,利用桂冠既有的食材作創意料理;把燕餃作成肉串、湯圓煎炸後作成飯後甜點、蔥油餅變身為春捲,運用不同的食材,加入各國的風味料理,可以是泰式、可以是中式,也可以是美式漢堡料理。
  「產品怎麼運用,就會進入不同的通路」王正明說,他請來不同客戶,製作料理給客戶試吃,讓他們知道食材可以如何運用,擴大營運範圍。此外,也藉由實體廚房、網路,及與不同廠商合作辦活動,邀請消費者一起來做料理。
  去年3月開始,桂冠辦過親子教室,也辦過姐妹淘下午茶時光,利用桂冠的食材,一起創作,凝聚大家的感情,目前在桂冠的輕鬆生活粉絲團登錄的會員已有5萬人之多。
  此外,桂冠去年12月成立品味教室粉絲團,在沒有宣傳下,每周都有上百人登錄會員,桂冠表示,為了料理活動訊息會移到品味教室的粉絲團。<擷錄工商>

若有相關任何【未上市】股票問題及資訊提供,歡迎來電0935-732-121張小姐