前陣子陳先生做了一個周遊列國介紹咖啡的節目，我以為他會當上節目主持只因人家的公司安排。

至閒逛書店，發現該節目的內容被輯成了一本書，才知道原來陳先生一向是愛咖啡之人。書本內介紹多個喝咖啡的地方，於是也就把它帶了回家細閱。

本來不太打算要去那些咖啡店的，但只看了幾頁，介紹的店的位置於我很是方便，也被形容得十分好喝的樣子，“咖啡癮”就在叫我去吧去吧了。

首先是去喝了一杯Espresso. 一向以為Espresso只會是又苦又澀的，只有會吃苦瓜的人才會喜歡喝的。我不吃苦瓜，可是一個咖啡愛好者卻連一杯Espresso也未曾嚐過，怎樣也說不過去，所以當然要找一杯好的。根據書中介紹，這所位於中環IFC的咖啡店雖然全球分店不多，但對咖啡豆和員工質素的要求都很高。

最後，我喝了一杯不能忘記的Ice Espresso，裡面加了糖，一點兒也不苦，咖啡味濃卻不澀，也不會有酸澀味留在口中，真的回味無窮。

Espresso的經歷，讓我更有信心繼續依據書中介紹去喝咖啡，工作地點在跑馬地，所以下班時就拉了位同事跟我一起去探險。

這裡其實也不能稱得上咖啡店，是“會招待外來人仕喝咖啡的家”，全店只有一張小茶几和兩張椅子，卻有一個裝滿了來自不同地方的咖啡豆的雪櫃。店長（是日本人啊）向我們簡介了豆子的性質，然後叫我們選擇自己的豆子。原來這裡的咖啡是即叫即做的，不是即叫即打水沖調，是即磨咖啡豆即沖啊！如此新鮮的咖啡當然好喝！

雖然這樣子踏著別人的足跡去嘗沒什麼創意，卻令我發現了自己多年來只知道喝咖啡，但沒去深究咖啡的奧秘。我打算先喝著來領會，再來深入點去多找關於咖啡的事情。